
【現(xiàn)場(chǎng)】
計(jì)價(jià)秤按個(gè)鍵能加重2.1公斤
盤子上的油漬、毛發(fā)肉眼可見
“這個(gè)像是密碼作弊秤!”昨日中午,市市場(chǎng)監(jiān)管局、市質(zhì)監(jiān)局、市發(fā)改委價(jià)監(jiān)部門來到珍珠灣檢查,在“好味亭平價(jià)海鮮排檔”查出一臺(tái)“問題秤”。
在店內(nèi),市衡器檢定站的技術(shù)人員把一個(gè)10公斤重的砝碼放在一臺(tái)電子計(jì)價(jià)秤上,發(fā)現(xiàn)這臺(tái)秤的稱重重量可以隨機(jī)調(diào)整:按M1,多出1.25公斤;按M2,多出2.1公斤;按M4,多出1公斤;按M5,多出1.25公斤;按M6,多出1.5公斤。執(zhí)法人員將該電子秤帶回送檢。
在廚房,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)8罐過期調(diào)味料,分別是泡椒、煉奶和沙拉醬。記者注意到,沙拉醬外包裝臟得黏手,還生了銹,上面顯示生產(chǎn)日期是2015年4月21日,保質(zhì)期是18個(gè)月,已過期近一個(gè)月。店內(nèi)負(fù)責(zé)人解釋說,有些調(diào)味料未使用,如泡椒是用來做剁椒魚頭的,而調(diào)整后的菜單用不到這種調(diào)料。
該店后廚衛(wèi)生狀況堪憂,疊放在灶臺(tái)上等著裝菜上桌的盤子并未洗干凈,有幾個(gè)被執(zhí)法人員小心收入無菌袋內(nèi),準(zhǔn)備帶回去檢測(cè)。最上面的盤子上,油漬和毛發(fā)清晰可見。
店內(nèi)一臺(tái)冰箱里,執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)一罐進(jìn)口酒,外包裝已經(jīng)生銹并發(fā)霉。店員稱,這是客人留下的,并未銷售過。執(zhí)法人員當(dāng)即告知,按規(guī)定,冰箱里的飲品、后廚調(diào)味料等都應(yīng)該定期檢查,過期應(yīng)及時(shí)清理。
【亂象】
月付的士司機(jī)“茶水費(fèi)”2820元
冒用其他品牌海鮮排檔虛假宣傳
從10月10日至今日,市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市發(fā)改委價(jià)監(jiān)部門在全市范圍內(nèi)聯(lián)合開展了為期一個(gè)月的重點(diǎn)區(qū)域海鮮大排檔專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法檢查,主要針對(duì)思明南路、環(huán)島路等游客集中區(qū)域的海鮮餐飲大排檔虛假宣傳、短斤少兩、欺客宰客等違法行為。
在位于南華路的小章魚海鮮排檔,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)電子顯示屏冒用“小眼鏡海鮮排檔”名稱進(jìn)行虛假宣傳;思明南路的聚味齋海鮮排檔則涉嫌商業(yè)賄賂,現(xiàn)場(chǎng)查獲一本“現(xiàn)金支出記錄本”,記載了該店近1個(gè)月支付給的士司機(jī)的“茶水費(fèi)”共計(jì)2820元。目前兩起案件已正式立案,正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。
環(huán)島路黃厝的“漁家快樂”海鮮大排檔,曾因擅自使用他人企業(yè)名稱,被相關(guān)部門查處過4次,最高一次罰款5.8萬元。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),該餐館已經(jīng)沒有使用他人企業(yè)名稱,不過在餐館的后廚,發(fā)現(xiàn)原材料存放架上的番茄沙司、蒜蓉辣椒醬等調(diào)味品,以及青豆罐頭等原料已過期;兩個(gè)消毒柜形同虛設(shè),一個(gè)已因故障停用,另一個(gè)根本未開啟;冰箱內(nèi)的食品生熟混放。執(zhí)法人員立即要求商家進(jìn)行整改。
在這家排檔旁,執(zhí)法人員還突擊查處了一家還未辦理相關(guān)證照,就以“試營(yíng)業(yè)”為名開門迎客的海鮮大排檔。
【提醒】
第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)介入
抽檢結(jié)果近期將公布
與以往行動(dòng)不同的是,此次專項(xiàng)整治還特別委托了第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)介入,對(duì)海鮮排檔所售的水產(chǎn)品、肉類、蔬菜、米面等食品原材料,以及所使用的餐具衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行抽檢。抽檢結(jié)果將在近期公布。



