【現(xiàn)場(chǎng)】

　　計(jì)價(jià)秤按個(gè)鍵能加重2.1公斤

　　盤子上的油漬、毛發(fā)肉眼可見

　　“這個(gè)像是密碼作弊秤！”昨日中午，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市質(zhì)監(jiān)局、市發(fā)改委價(jià)監(jiān)部門來到珍珠灣檢查，在“好味亭平價(jià)海鮮排檔”查出一臺(tái)“問題秤”。

　　在店內(nèi)，市衡器檢定站的技術(shù)人員把一個(gè)10公斤重的砝碼放在一臺(tái)電子計(jì)價(jià)秤上，發(fā)現(xiàn)這臺(tái)秤的稱重重量可以隨機(jī)調(diào)整:按M1，多出1.25公斤；按M2，多出2.1公斤；按M4，多出1公斤；按M5，多出1.25公斤；按M6，多出1.5公斤。執(zhí)法人員將該電子秤帶回送檢。

　　在廚房，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)8罐過期調(diào)味料，分別是泡椒、煉奶和沙拉醬。記者注意到，沙拉醬外包裝臟得黏手，還生了銹，上面顯示生產(chǎn)日期是2015年4月21日，保質(zhì)期是18個(gè)月，已過期近一個(gè)月。店內(nèi)負(fù)責(zé)人解釋說，有些調(diào)味料未使用，如泡椒是用來做剁椒魚頭的，而調(diào)整后的菜單用不到這種調(diào)料。

　　該店后廚衛(wèi)生狀況堪憂，疊放在灶臺(tái)上等著裝菜上桌的盤子并未洗干凈，有幾個(gè)被執(zhí)法人員小心收入無菌袋內(nèi)，準(zhǔn)備帶回去檢測(cè)。最上面的盤子上，油漬和毛發(fā)清晰可見。

　　店內(nèi)一臺(tái)冰箱里，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)一罐進(jìn)口酒，外包裝已經(jīng)生銹并發(fā)霉。店員稱，這是客人留下的，并未銷售過。執(zhí)法人員當(dāng)即告知，按規(guī)定，冰箱里的飲品、后廚調(diào)味料等都應(yīng)該定期檢查，過期應(yīng)及時(shí)清理。

　　【亂象】

　　月付的士司機(jī)“茶水費(fèi)”2820元

　　冒用其他品牌海鮮排檔虛假宣傳

　　從10月10日至今日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市發(fā)改委價(jià)監(jiān)部門在全市范圍內(nèi)聯(lián)合開展了為期一個(gè)月的重點(diǎn)區(qū)域海鮮大排檔專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法檢查，主要針對(duì)思明南路、環(huán)島路等游客集中區(qū)域的海鮮餐飲大排檔虛假宣傳、短斤少兩、欺客宰客等違法行為。

　　在位于南華路的小章魚海鮮排檔，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)電子顯示屏冒用“小眼鏡海鮮排檔”名稱進(jìn)行虛假宣傳；思明南路的聚味齋海鮮排檔則涉嫌商業(yè)賄賂，現(xiàn)場(chǎng)查獲一本“現(xiàn)金支出記錄本”，記載了該店近1個(gè)月支付給的士司機(jī)的“茶水費(fèi)”共計(jì)2820元。目前兩起案件已正式立案，正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。

　　環(huán)島路黃厝的“漁家快樂”海鮮大排檔，曾因擅自使用他人企業(yè)名稱，被相關(guān)部門查處過4次，最高一次罰款5.8萬元。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該餐館已經(jīng)沒有使用他人企業(yè)名稱，不過在餐館的后廚，發(fā)現(xiàn)原材料存放架上的番茄沙司、蒜蓉辣椒醬等調(diào)味品，以及青豆罐頭等原料已過期；兩個(gè)消毒柜形同虛設(shè)，一個(gè)已因故障停用，另一個(gè)根本未開啟；冰箱內(nèi)的食品生熟混放。執(zhí)法人員立即要求商家進(jìn)行整改。

　　在這家排檔旁，執(zhí)法人員還突擊查處了一家還未辦理相關(guān)證照，就以“試營(yíng)業(yè)”為名開門迎客的海鮮大排檔。

　　【提醒】

　　第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)介入

　　抽檢結(jié)果近期將公布

　　與以往行動(dòng)不同的是，此次專項(xiàng)整治還特別委托了第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)介入，對(duì)海鮮排檔所售的水產(chǎn)品、肉類、蔬菜、米面等食品原材料，以及所使用的餐具衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行抽檢。抽檢結(jié)果將在近期公布。