“板栗酥餅”店工作人員邊做餅邊聊天，沒有戴任何防護(hù)工具。
“板栗酥餅”的餡料就是從畫圈中那些袋子里取出來的。
臺(tái)海網(wǎng)7月5日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 今年來不少市民發(fā)現(xiàn)，身邊突然冒出了不少板栗餅店，有些地方甚至隔上一兩百米就有一家，而且買一斤還能送半斤。一開始，這些店生意非常火爆，要買餅還得排長(zhǎng)龍，可慢慢地，不少消費(fèi)者心中泛起疑團(tuán):“市場(chǎng)上帶殼的生板栗一斤都要10元-20元，這板栗餅怎么可能一斤還不到10元？這里面的餡有多少是真板栗？”
【現(xiàn)場(chǎng)】
店家都宣稱“現(xiàn)做現(xiàn)烤”餡料制作過程卻不公開
記者走訪發(fā)現(xiàn)，廈門大街小巷確實(shí)新開了許多“板栗酥餅”店，這些店風(fēng)格相似，店里設(shè)施都很簡(jiǎn)單，除了展示柜臺(tái)，最顯眼的就是一個(gè)制作臺(tái)和一臺(tái)烤爐。店家也宣稱，他們是“現(xiàn)做現(xiàn)烤”。而在消費(fèi)者看來，這些店面更像一間間開放式的小廚房，整個(gè)制作過程看起來似乎公開透明。
然而，上述過程中唯獨(dú)沒有制作餡料的過程，店里看不到板栗殼，甚至連整顆板栗都看不到。賣板栗餅的人告訴記者，因?yàn)轲W料制作復(fù)雜，他們都是制作好了以后拿過來統(tǒng)一包的。
有的板栗酥餅店的角落里堆放著大量白色編織袋，從外面根本看不出里面是什么。但記者注意到，有工人從這些袋子里掏出一團(tuán)團(tuán)淡黃色的物體。有店員說，這些就是制作板栗餅的餡料——純板栗加白糖。
記者還注意到，這些“板栗酥餅”店的宣傳海報(bào)上的圖片極其相似，產(chǎn)品外觀也幾乎相同，就連售價(jià)也出齊的一致——每斤13.8元，買一斤送半斤。難道，這些板栗酥餅店都是連鎖加盟店？可記者又發(fā)現(xiàn)了一些不太一樣的地方，比如每家店的招牌外觀不太一樣，包裝盒上的加盟電話不盡相同。
