歡迎監(jiān)督切莫吸煙喧嘩 兩岸茶王擂臺(tái)賽今日開賽，不少熱心讀者提出到現(xiàn)場觀摩評(píng)審過程。主辦方表示，雖然大賽已經(jīng)公開征集茶企茶人代表，成立監(jiān)審團(tuán)，但仍然歡迎茶企茶人現(xiàn)場監(jiān)督評(píng)審。
不過，主辦方也提醒，為保證評(píng)選公正、公平并順利進(jìn)行，現(xiàn)場不允許出現(xiàn)喧嘩、吸煙等行為，以免影響評(píng)審。
擂臺(tái)賽地點(diǎn)設(shè)在廈門市思明區(qū)嘉禾路128號(hào)凱裕酒店，28日上午，鐵觀音專場，9：30開始評(píng)審。28日下午紅茶專場。29日巖茶與臺(tái)灣青心烏龍茶專場。30日上午頒獎(jiǎng)。
賽事花絮
擂臺(tái)不開打茶樣送不停
首屆海峽兩岸茶文化季“茶圣居”杯海峽兩岸茶王擂臺(tái)賽，參賽茶樣超過500個(gè)。雖然送樣前一天已經(jīng)截止，但是昨天仍然有不少茶商茶農(nóng)前來送樣。
昨天，廈門市茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長陳志雄又送來20多個(gè)茶樣。武夷山林清松等送來多個(gè)茶樣，天成茶葉城組織旗下眾多茶商送來20多個(gè)茶樣參賽。仍然有不少茶商茶農(nóng)來電咨詢送樣事宜。由于擂臺(tái)賽今日上午就要開賽，組委會(huì)因此婉言謝絕了不少茶樣。
全體動(dòng)員分裝茶樣
評(píng)審團(tuán)評(píng)茶，全程“盲評(píng)”，就像批閱高考考卷之前必須遮蔽考生姓名。參賽茶樣必須重新小包分裝，盛放統(tǒng)一容器，讓評(píng)審團(tuán)在保密、規(guī)范狀態(tài)下評(píng)茶，這個(gè)過程要求非常嚴(yán)苛，符合中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T23776-2009《茶葉感官審評(píng)方法》的要求。
由于茶樣眾多，組委會(huì)全體動(dòng)員，緊急分裝茶樣。不少志愿者聞?dòng)?，主?dòng)到組委會(huì)義務(wù)幫忙。眾多茶樣打開包裝，整個(gè)組委會(huì)彌漫著濃郁的茶香。附近部門的同事 “聞香”前來看熱鬧，不少人都自愿加入義務(wù)勞動(dòng)的行列。
