可適當(dāng)吃辛味食物

　　進(jìn)入夏天，很多市民都擔(dān)心上火，習(xí)慣吃苦瓜，少吃辛辣的食物。不過專家指出，初夏時(shí)節(jié)，市民在飲食中不妨“減苦增辛，以養(yǎng)肺氣”?！翱喙鲜遣诲e(cuò)，但是脾胃虛寒體質(zhì)的人不宜多吃?！毙禅P霞解釋，所謂“減苦增辛”，是因?yàn)樾林靼l(fā)散、苦主沉降。夏時(shí)心火當(dāng)令，苦味食物盡管有清熱瀉火、定喘瀉下等功用，但會(huì)助心火過旺而克制肺氣。辛味歸肺經(jīng)，盡管天氣熱，適當(dāng)吃些辛味的東西，如蘿卜、蔥白、姜、蒜等，有發(fā)散、行氣、活血、化濕等功用，可補(bǔ)益肺氣，尤其是肺氣虛的人更應(yīng)多吃。

　　多吃果蔬補(bǔ)充鉀元素

　　夏季新陳代謝加快，汗液大量排出，無機(jī)鹽大量消耗，機(jī)體容易缺乏維生素及鉀，建議市民多吃蔬菜水果類。蔬菜水果類富含維生素、礦物質(zhì)及微量元素。以下食物含有較多的鉀：桃、李、青菜、大蔥、芹菜、毛豆、豆類或豆制品、西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜。

　　另外，天熱出汗多，食欲下降，可用各種營養(yǎng)粥品開胃以護(hù)胃氣。如早、晚吃粥，午餐喝湯，這樣既能補(bǔ)充水分、生津止渴、清熱解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時(shí)加些荷葉（稱荷葉粥），味道清香，略有苦味，可醒脾開胃、消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴。