臺(tái)海網(wǎng)6月4日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 李方芳 通訊員 彭欽平）很多糖尿病患者，一方面喜歡食甜，但又害怕影響血糖保持正常，便盯上了代糖食品。醫(yī)生提醒，代糖不是控糖的“萬(wàn)能鑰匙”，糖尿病管理需要精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)、智慧控糖。
年近70歲的王老先生是位糖尿病患者。為了控制血糖，他看到網(wǎng)上說代糖能產(chǎn)生甜味，但是熱量很低甚至無(wú)熱量，便經(jīng)常購(gòu)買木糖醇糕點(diǎn)、零糖飲料等代糖食品，希望既能滿足食甜又能控糖。他一邊食用代糖食品，一邊進(jìn)行血糖監(jiān)測(cè)，結(jié)果事與愿違，發(fā)現(xiàn)自己血糖值仍頻繁超標(biāo)，于是趕緊到廈門就診。
明明吃的是代糖，怎么血糖還飆升？王老先生非常疑惑。接診的醫(yī)生為其解釋，代糖是指在食品和飲料中使用的一種替代糖分的甜味劑，用于替代傳統(tǒng)的糖分以降低卡路里攝入量。代糖食品攝入過量時(shí)，總體的熱量也會(huì)超標(biāo)，肥胖糖尿病患者常合并胰島素抵抗，對(duì)代糖的代謝反應(yīng)更敏感，長(zhǎng)期大量攝入人工甜味劑還可能增加心血管風(fēng)險(xiǎn)。
廈門前埔醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師黃炳峰介紹，代糖主要分為兩類：一是營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，如麥芽糖醇、山梨糖醇等糖醇類，含少量熱量，部分可被腸道吸收，升糖指數(shù)約為蔗糖的10%—50%；二是非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，如阿斯巴甜、三氯蔗糖等人工甜味劑，幾乎不含熱量，不直接參與代謝，但部分糖醇在小腸仍會(huì)被吸收。
小貼士
如何科學(xué)食用代糖？
首先，要仔細(xì)看標(biāo)簽。警惕配料表中的麥芽糊精、糊化淀粉、果葡糖漿等成分，優(yōu)先選擇赤蘚糖醇（吸收率＜10%）、甜菊糖苷等低影響代糖。
其次，嚴(yán)控?cái)z入總量。建議糖醇類每日不超過50克，過量可能引發(fā)腹瀉。
第三，要?jiǎng)討B(tài)監(jiān)測(cè)找規(guī)律。嘗試新代糖食品后，監(jiān)測(cè)餐后1—2小時(shí)血糖，建立個(gè)體化“安全清單”。
第四，要注意防止代糖依賴癥。代糖不能替代飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整，控糖的核心仍是控制總熱量、增加膳食纖維和規(guī)律運(yùn)動(dòng)。
