▲廈門北站“八閩智慧印記”高鐵熱鏈主題餐廳營業(yè)，目前餐廳主要以候車旅客堂食為主
臺海網12月26日訊（海峽導報記者 崔曉旭/文 沈威/圖 通訊員 張婧怡）坐高鐵和動車出行的旅客，用手機掃描座位扶手上的“暢行碼”，可提前預訂熱鏈套餐，等列車到達廈門北站后，工作人員就會將套餐送到乘客手中。昨天，廈門北站“八閩智慧印記”高鐵熱鏈主題餐廳正式營業(yè)，這是全省首家高鐵熱鏈主題餐廳。從下月開始，該餐廳將開始推出預訂送餐業(yè)務。
相比傳統(tǒng)的高鐵冷鏈餐食，熱鏈餐食最大的特點是新鮮，餐廳接到訂單后現炒現做，還可以通過恒溫配送供應給車上的旅客，無需二次加熱，且更富地域特色。“八閩智慧印記”高鐵熱鏈主題餐廳，位于廈門北站新高鐵站房15A、16A檢票口上方，目前餐廳主要以候車旅客堂食為主，店內共有各式菜品20余種，價格普遍集中在10元至30元之間，旅客可以通過自助取餐的形式挑選菜品。
江西南鐵商務旅行服務有限公司經營管理部主任孫靚透露，2025年春運即將到來，為了方便乘車旅客，餐廳將在2025年1月初面向南京、武漢等方向的D3240、D3290等車次陸續(xù)推出熱鏈套餐預訂送餐業(yè)務。
據悉，“八閩智慧印記”是中國鐵路南昌局集團有限公司打造的自有餐飲品牌之一，預計12月底在福州南站新增一家熱鏈餐廳，后續(xù)還將在三明北、贛州西、上饒等車站增設熱鏈餐食供應點，讓越來越多的旅客在旅行中不僅欣賞大好山河，也品嘗當地特色美食。
