臺(tái)海網(wǎng)11月8日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 查小麗 石程羅納 吳長(zhǎng)科）秋風(fēng)生涼意，清茶暖人心。在這宜人的金秋時(shí)節(jié)，2024年同安區(qū)“高山紅”茶王賽即將在蓮花鎮(zhèn)拉開(kāi)帷幕。本次活動(dòng)由福建日?qǐng)?bào)社（報(bào)業(yè)集團(tuán)）、廈門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中共同安區(qū)委宣傳部、福建省茶葉學(xué)會(huì)指導(dǎo)，同安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局、同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)人民政府、海峽導(dǎo)報(bào)社主辦，廈門海峽導(dǎo)報(bào)發(fā)展有限公司執(zhí)行，廈門市同安區(qū)恒利茶葉有限公司協(xié)辦。
“高山紅”茶王賽的收樣工作將在11月10日—11日兩天完成。近段時(shí)間，茶農(nóng)們正在積極備戰(zhàn)，主辦方也收到很多來(lái)自同安區(qū)準(zhǔn)備參賽村民的咨詢電話，大家躍躍欲試，準(zhǔn)備著最好的茶樣來(lái)茶王賽PK。他們紛紛表示，希望通過(guò)這次比賽能夠進(jìn)一步提升自己的制茶技藝和茶葉品質(zhì)。同時(shí)，他們更期待能夠讓更多的人了解同安區(qū)（主要產(chǎn)茶區(qū)蓮花鎮(zhèn)）的高山茶和茶文化，推動(dòng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。
茶王賽成技藝展示舞臺(tái)
在同安區(qū)，茶葉種植歷史悠久，品種繁多。特別是在蓮花鎮(zhèn)，靠山吃山，茶葉是高山各村的支柱產(chǎn)業(yè)，也是帶動(dòng)村民致富的關(guān)鍵。
截至目前，同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)1.65萬(wàn)畝茶山中，新品種茶葉的種植面積超過(guò)了10%，主要集中在軍營(yíng)、白交祠、西坑、小坪等村。技改、合營(yíng)的發(fā)展新模式，也有效地提升了村民的收入水平。2023年，高山兩村人均年收入達(dá)到4.3萬(wàn)元，茶葉成為村民收入的重要來(lái)源。
蓮花鎮(zhèn)大多數(shù)村莊以種植毛蟹、鐵觀音為主。今年來(lái)，軍營(yíng)村還引進(jìn)了潮州鳳凰單樅茶，種植200多畝，進(jìn)一步豐富了當(dāng)?shù)氐牟枞~品種。
據(jù)了解，蓮花鎮(zhèn)的高山茶品質(zhì)優(yōu)良，除了暢銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還遠(yuǎn)銷國(guó)外。但近幾年，受到疫情、茶葉市場(chǎng)過(guò)度飽和競(jìng)爭(zhēng)等多方面影響，茶葉的銷售價(jià)格一直未能得到有效提升。
盡管如此，蓮花鎮(zhèn)的茶農(nóng)們并未放棄，他們通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和探索，努力提升制茶工藝水平，保證茶葉的品質(zhì)。此次即將舉辦的“高山紅”茶王賽，將給茶農(nóng)們提供一個(gè)展示自己制茶技藝的絕佳機(jī)會(huì)。
據(jù)了解，許多村民此次積極參與茶王賽，是為了能夠通過(guò)專家的專業(yè)審評(píng)，更清晰地了解自己的制茶水平和茶葉品質(zhì)，并通過(guò)茶農(nóng)之間的交流與學(xué)習(xí)，共同提高制茶技藝。
讓高山茶香飄全國(guó)
蓮花鎮(zhèn)的天時(shí)地利造就的茶葉品質(zhì)吸引了品牌茶企爭(zhēng)相來(lái)此發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)，這讓蓮花鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)近年來(lái)的發(fā)展如火如荼。
在軍營(yíng)村，茶葉經(jīng)濟(jì)已發(fā)展成當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。目前，軍營(yíng)村茶葉種植6500余畝，幾乎家家戶戶都有自己的茶園。
從2015年開(kāi)始，軍營(yíng)村對(duì)老茶園進(jìn)行生態(tài)化改造，引進(jìn)金觀音、單樅等茶葉品種。與此同時(shí)，茶葉生產(chǎn)也逐步從原來(lái)的燒柴炒制轉(zhuǎn)為電力、生態(tài)燃料烘焙等方式。老茶園的生態(tài)化改造，提高了種茶的整體收益，使茶農(nóng)致富更有信心。
茶商高炳瑜曾在國(guó)外留學(xué)，畢業(yè)后回到軍營(yíng)村，經(jīng)營(yíng)父親創(chuàng)辦的制茶企業(yè)。
在高炳瑜看來(lái)，生態(tài)的好壞對(duì)茶樹(shù)培育、茶葉制作都有很大影響。“隨著生態(tài)環(huán)境變好，軍營(yíng)村高山茶的品質(zhì)也不斷提升，茶葉遠(yuǎn)銷至日本、東南亞及歐美國(guó)家。”
在高山各村轟轟烈烈種茶制茶時(shí)，當(dāng)?shù)氐牟枞~龍頭企業(yè)也在積極發(fā)揮“領(lǐng)頭羊”的作用。以恒利茶葉有限公司為代表的一批本地茶企為村民提供產(chǎn)、供、銷一條龍的服務(wù)，形成一條健全的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)實(shí)在在增加村民收入。此外，廈門山正好茶業(yè)有限公司在軍營(yíng)村承包了土地，專門種植臺(tái)灣軟枝烏龍和金萱兩種優(yōu)質(zhì)茶葉，主要銷往臺(tái)灣市場(chǎng)，為當(dāng)?shù)氐牟枞~銷售開(kāi)辟了新的渠道。
蓮花鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓茶文化的傳承得到了越來(lái)越多茶人的關(guān)注。此次同安區(qū)“高山紅”茶王賽在蓮花鎮(zhèn)舉辦，不僅是對(duì)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)制茶技藝的一次檢驗(yàn)，更是對(duì)同安區(qū)茶文化的一次全面展示。
同安區(qū)的茶農(nóng)們紛紛表示，“讓同安區(qū)（主要產(chǎn)茶區(qū)蓮花鎮(zhèn)）的高山茶香飄全國(guó)是我們這次參賽最大的愿望！”
聲音
同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)軍營(yíng)村黨支部書記 高泉偉
軍營(yíng)村所產(chǎn)茶葉素有“蓮花高山茶”之稱，是廈門重要的出口茶葉種植基地，四周總是飄蕩著濃濃茶香，泌人心脾。在軍營(yíng)村發(fā)展跟茶文化相關(guān)的采摘、加工研學(xué)體驗(yàn)游，是軍營(yíng)村未來(lái)旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要方向。希望透過(guò)賽事，也能讓“蓮花高山茶”得到更多人的了解與喜愛(ài)。
同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)小坪村黨支部書記 高躍安
期待茶王賽的評(píng)選，能夠幫助各村的茶葉品牌快速推廣。好酒也怕巷子深，我們的好茶也需要更多茶葉愛(ài)好者們來(lái)品嘗和品鑒。大家的口碑傳播一定會(huì)推動(dòng)蓮花鎮(zhèn)的茶經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)發(fā)展，并帶動(dòng)村民收入的增加。
同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)白交祠村黨支部書記 楊金全
我們對(duì)專家審評(píng)環(huán)節(jié)寄予厚望。茶王賽的專家審評(píng)，不僅是對(duì)茶葉品質(zhì)的一次檢驗(yàn)，更是對(duì)茶農(nóng)制茶技藝的一次提升。我們期待通過(guò)專業(yè)評(píng)委的點(diǎn)評(píng)，讓茶農(nóng)們認(rèn)識(shí)到自身的優(yōu)勢(shì)與不足，推動(dòng)茶葉品質(zhì)的整體提升。期望白交祠村的“云上白蛟高山茶”“金薯?xiàng)l”“高山紅”等品牌能夠通過(guò)此次茶王賽，提升品牌知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)西坑村黨支部書記 連志慶
在西坑村，每一片茶葉都蘊(yùn)含著茶農(nóng)的心血。近幾年茶農(nóng)們不斷探索引進(jìn)新工藝，如引進(jìn)武夷巖茶加工工藝，使得茶葉品質(zhì)大幅提升。茶王賽為他們提供了一個(gè)展示自我、實(shí)現(xiàn)價(jià)值的舞臺(tái)。如果茶農(nóng)們制作的茶能夠獲獎(jiǎng)，那一定能夠提升他們的信心，大大激勵(lì)他們?nèi)ゾM(jìn)技術(shù)，帶來(lái)更好更優(yōu)質(zhì)的茶葉。
同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)尾林村黨支部書記 楊銘樹(shù)
尾林村“一村一品”的特色項(xiàng)目是野茶啤酒。茶葉被采摘下來(lái)運(yùn)往工廠，和麥子等原材料一起釀成野茶啤酒。尾林村種植的茶葉品種主要是毛蟹、本山，不算高端茶，因此價(jià)格并不高。通過(guò)打造“尾林軒”項(xiàng)目，茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈得到延長(zhǎng)，產(chǎn)品的附加值也會(huì)提高。茶王賽將為尾林村“一村一品”的特色項(xiàng)目提供很好的展示平臺(tái)。
