臺(tái)海網(wǎng)10月17日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 吳語(yǔ) 林利萍 陳婧琳 朱海鑫/文 陸軍航 吳奕群 鄒璇/圖）10月13日，23季兩岸春季茶王擂臺(tái)賽頒獎(jiǎng)典禮在廈門(mén)珠寶城舉行。相關(guān)政府部門(mén)、主辦方領(lǐng)導(dǎo)和獲獎(jiǎng)茶企代表、眾多茶界同仁在此共襄盛舉。
來(lái)自兩岸的數(shù)千個(gè)茶樣中脫穎而出的20多個(gè)茶品類(lèi)的十大茶王、68個(gè)金獎(jiǎng)茶等茶界“天花板”齊聚一堂，迎來(lái)加冕“高光時(shí)刻”。茶王賽既是茶品、茶事、茶藝爭(zhēng)奇斗艷的茶會(huì)大典，也是茶農(nóng)、茶商、茶友群賢畢至的茶界盛事。
全國(guó)臺(tái)企聯(lián)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)吳家瑩，中國(guó)食文化研究會(huì)茶文化專(zhuān)委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何奕璇，基隆市駐廈門(mén)旅游經(jīng)貿(mào)文化辦事處主任徐文忠，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村觀光發(fā)展協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)暨芊秀，《雷鋒》雜志社顧問(wèn)、將軍書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)朱劍平，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局一級(jí)調(diào)研員黃中華，廈門(mén)市湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員黃超生，廈門(mén)市茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳志雄，興業(yè)銀行廈門(mén)分行副行長(zhǎng)黃春強(qiáng)，金門(mén)縣兩岸經(jīng)貿(mào)文化觀光發(fā)展協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張文憲，中新社福建分社楊伏山，人民網(wǎng)記者徐林，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者張啟智，中國(guó)網(wǎng)、中國(guó)通陳凱新，《雷鋒》雜志智庫(kù)成員、中國(guó)教師品牌宣傳福建中心主任袁雪雪，兩岸茶王擂臺(tái)賽組委會(huì)民間評(píng)委組副組長(zhǎng)殷露，冠名商廈門(mén)眾利祥置業(yè)有限公司總經(jīng)理許煒豎，廈門(mén)市溫州商會(huì)黨支部書(shū)記、廈門(mén)珠寶城創(chuàng)始人謝學(xué)軍，海峽導(dǎo)報(bào)社副總經(jīng)理吳建忠，海峽導(dǎo)報(bào)社副總編鐘金華，海峽導(dǎo)報(bào)社社委林靖東等出席頒獎(jiǎng)典禮，見(jiàn)證“茶王”加冕的榮耀瞬間。
海峽兩岸春季茶王擂臺(tái)賽這場(chǎng)茶界盛事，經(jīng)過(guò)5個(gè)多月的籌備以及運(yùn)作，已完美收官。本屆茶王擂臺(tái)賽收到海峽兩岸將近20個(gè)茶品種、數(shù)千個(gè)茶樣，其中臺(tái)灣賽區(qū)超千個(gè)茶樣參賽，來(lái)自福建武夷山茶樣數(shù)量更暴增5倍以上。
7月底，開(kāi)展了非巖茶系列評(píng)選與9月初巖茶系列評(píng)選，中茶院茶科所原副所長(zhǎng)魯成銀擔(dān)任專(zhuān)家審評(píng)委員會(huì)主任，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專(zhuān)家高峰擔(dān)任執(zhí)行主任，來(lái)自兩岸的十幾位頂級(jí)專(zhuān)家對(duì)茶樣進(jìn)行了公平公正、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的評(píng)鑒，最終評(píng)出了六大類(lèi)、20多個(gè)品項(xiàng)的茶王、特別金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
指導(dǎo)單位
中國(guó)食文化研究會(huì)茶文化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)
福建省對(duì)外文化交流協(xié)會(huì)
福建省閩臺(tái)交流協(xié)會(huì)
主辦單位
國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟
福建日?qǐng)?bào)社（報(bào)業(yè)集團(tuán)）
云南西雙版納州茶業(yè)協(xié)會(huì)
福建省茶葉學(xué)會(huì)
廣東茶葉質(zhì)安研究院
臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)
臺(tái)灣斗茶協(xié)會(huì)
四川省茶藝術(shù)研究會(huì)
海峽書(shū)院
江西國(guó)學(xué)茶文化專(zhuān)委會(huì)
普洱茶協(xié)會(huì)
保證責(zé)任嘉義縣23.5°阿里山茶產(chǎn)業(yè)運(yùn)銷(xiāo)合作社
承辦單位
海峽導(dǎo)報(bào)社、廈門(mén)茶葉學(xué)（協(xié)）會(huì)、保證責(zé)任嘉義縣23.5°阿里山茶產(chǎn)業(yè)運(yùn)銷(xiāo)合作社
協(xié)辦單位
臺(tái)灣中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會(huì)、臺(tái)中市海峽兩岸經(jīng)濟(jì)發(fā)展協(xié)會(huì)、中華真茶協(xié)會(huì)、福建省茶葉流通協(xié)會(huì)、福建茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟、廣東省茶葉質(zhì)量安全研究院、四川省茶藝術(shù)研究會(huì)、內(nèi)蒙古茶業(yè)協(xié)會(huì)、河北省茶葉流通協(xié)會(huì)、石家莊市茶業(yè)協(xié)會(huì)
技術(shù)支持單位
福建省農(nóng)科院茶科所
云南省農(nóng)科院茶科所
聯(lián)合支持單位
海上絲綢之路茶文化研究與傳播中心、武夷山市武夷商會(huì)、廈門(mén)市武夷商會(huì)、武夷山市茶產(chǎn)業(yè)科技特派員協(xié)會(huì)、福建水仙茶聯(lián)盟、印象福鼎、福鼎市斗白茶協(xié)會(huì)、中華名茶網(wǎng)、中華茶友集結(jié)號(hào)、茶旅世界、安溪龍涓鄉(xiāng)錢(qián)塘村茶業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、佛山市茶葉協(xié)會(huì)、安溪縣茶葉協(xié)會(huì)佛山分會(huì)、伴夏茶網(wǎng)、《徽茶》官微、中國(guó)通
嘉賓寄語(yǔ)
全國(guó)臺(tái)企聯(lián)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 吳家瑩
兩岸茶業(yè)融合正當(dāng)時(shí)
閩臺(tái)茶業(yè)茶同根，種同源，藝同師，技同門(mén)。當(dāng)前，閩臺(tái)兩岸茶業(yè)融合正當(dāng)時(shí)，要抓住兩岸茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大機(jī)遇。未來(lái)可以從三個(gè)方面加快推進(jìn)兩岸茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)：一是共同推進(jìn)兩岸茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，組織更多的臺(tái)灣茶企、茶農(nóng)參加海峽兩岸茶王擂臺(tái)賽等兩岸茶業(yè)賽事；二是共同推進(jìn)兩岸茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)；三是共同推進(jìn)兩岸茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共通。“以茶促融、合作共贏”的良好態(tài)勢(shì)，使兩岸茶界都獲益匪淺。茶葉是海峽兩岸情緣的重要承載者之一，相信隨著中央文件的出臺(tái)，將極大加強(qiáng)兩岸茶業(yè)協(xié)會(huì)交流合作，促進(jìn)兩岸茶人常態(tài)性的交流互動(dòng)，助力兩岸茶界邁入合作共贏的新階段。
廈門(mén)市茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 陳志雄
推動(dòng)好茶走向世界
海峽兩岸茶王賽選出的都是茶界的“天花板選手”。作為參與承辦方的一員，我們也在全力推動(dòng)賽事的升級(jí)和優(yōu)化，一方面是希望能不斷提升參賽茶樣的品質(zhì)，做到優(yōu)中選優(yōu)，通過(guò)評(píng)審、督察、品鑒等方式提升獲獎(jiǎng)茶樣的品質(zhì)，把精挑細(xì)選的茶提供給消費(fèi)者；另一方面是希望能將茶文化發(fā)揚(yáng)光大，幫助更多茶企、茶農(nóng)、茶商推廣、宣傳推廣自主品牌，不單要把好茶的品牌在省內(nèi)、國(guó)內(nèi)打響，更要推廣到海外，讓全球了解、接受中國(guó)好茶。
基隆市駐廈門(mén)旅游經(jīng)貿(mào)文化辦事處主任 徐文忠
講好中國(guó)茶故事
茶是中國(guó)的符號(hào)，也是福建的名片。在現(xiàn)場(chǎng)也能深深感受到參賽茶農(nóng)、茶商和茶友的熱情和對(duì)茶文化的熱愛(ài)，這份熱愛(ài)使得他們對(duì)茶的品質(zhì)有著更完美的追求。希望通過(guò)此次比賽，能更好地促進(jìn)茶質(zhì)量的提高，將福建茶的品牌和名聲傳到世界各地，通過(guò)品茶、競(jìng)茶，講好中國(guó)茶故事，將茶文化輻射到全國(guó)各地。
《雷鋒》雜志社顧問(wèn)、將軍書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng) 朱劍平
兩岸同胞以茶會(huì)友
泡一杯茶，等一段緣。閩臺(tái)茶緣相通，茶脈相承，茶王賽兩岸同胞以茶會(huì)友，在增進(jìn)情誼的同時(shí)也有力促進(jìn)了兩岸茶產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展。希望茶王賽越辦越好，在全國(guó)各地“遍地開(kāi)花”，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
中國(guó)食文化研究會(huì)茶文化專(zhuān)委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 何奕璇
茶王賽影響力越來(lái)越大
海峽導(dǎo)報(bào)一直致力于海峽兩岸文化的交流，茶王賽經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，參加的茶企茶農(nóng)越來(lái)越多，也越來(lái)越受到行業(yè)的關(guān)注，一屆比一屆規(guī)模更大，越辦越好，影響力越來(lái)越大。參賽者精心把自己的“作品”拿出來(lái)參賽，也帶動(dòng)越來(lái)越多的人來(lái)參與賽事，而通過(guò)“泰斗級(jí)”的品茶師、教授等專(zhuān)業(yè)的評(píng)審，對(duì)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的提升有很大的作用。
臺(tái)灣農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村觀光發(fā)展協(xié)會(huì)理事長(zhǎng) 暨芊秀
茶香系濃情，情牽促發(fā)展
海峽導(dǎo)報(bào)的“茶王賽”越辦越紅火，將兩岸茶商聚集在一起，一起齊心協(xié)力將茶文化推廣出去。臺(tái)灣也是茶鄉(xiāng)，有著高山茶、紅茶、烏龍茶等品種，茶成為許多人生活中不可或缺的一部分，品茶的人也越來(lái)越多。“閩臺(tái)一衣帶水，兩岸骨肉一家親”，希望以茶為媒，兩岸攜手通過(guò)茶王賽促進(jìn)兩岸人民的溝通與了解，共同弘揚(yáng)茶文化。
湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員 黃超生
好賽事促進(jìn)茶健康發(fā)展
正所謂“一片葉子富一方百姓”，海峽兩岸茶王賽的招牌近年“越做越響”，促進(jìn)國(guó)內(nèi)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。我認(rèn)為，海峽兩岸茶王賽之所以能辦得好、辦得久，最重要的就是賽事的公平、公正、公開(kāi)，不管是邀請(qǐng)的評(píng)審專(zhuān)家，還是賽事的整套流程，都十分權(quán)威正規(guī)，含金量高。
現(xiàn)在市面上許多良莠不齊的茶賽打著比賽的名義，實(shí)際并不合規(guī)，而海峽兩岸茶王賽評(píng)選出的獲獎(jiǎng)茶葉都是實(shí)實(shí)在在的好茶葉，長(zhǎng)期舉辦這類(lèi)正規(guī)賽事可以讓“良幣驅(qū)逐劣幣”，助力當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
海峽導(dǎo)報(bào)社副總經(jīng)理 吳建忠
讓海峽兩岸共品好茶
23季兩岸春季茶王擂臺(tái)賽吸引了全國(guó)六大類(lèi)數(shù)千個(gè)茶樣參與，茶商參賽的積極性比往年高出許多，臺(tái)灣地區(qū)的參與數(shù)量更是往年的10倍以上。9月，海協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馬曉光還親臨茶王賽扦樣現(xiàn)場(chǎng)并進(jìn)行指導(dǎo)。
通過(guò)海峽導(dǎo)報(bào)牽頭的兩岸茶王賽，能夠讓更多的愛(ài)茶之人找到好茶源頭，同時(shí)，兩岸茶文化季平臺(tái)引領(lǐng)兩岸茶企打造茶品牌、普及茶科技、弘揚(yáng)茶文化等，為兩岸茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。
海峽導(dǎo)報(bào)將繼續(xù)履行好服務(wù)兩岸融合發(fā)展的重要使命，彰顯新?lián)?dāng)新作為。發(fā)揮獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，搭建兩岸茶業(yè)交流平臺(tái)、茶文化推廣平臺(tái)、茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)和茶科技創(chuàng)新平臺(tái)，助力兩岸茶文化品牌建設(shè)、茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、茶科技成果轉(zhuǎn)化。
茶王感言
●【臺(tái)灣青心烏龍茶茶王】張綸哲：好的天氣、好的茶園、好的師傅是成就一款好茶葉的關(guān)鍵，任何一環(huán)都必不可少。我們?cè)谥谱髦薪?jīng)十余次的反復(fù)包揉，把茶葉的體積壓縮到最小，如小圓珠一般緊結(jié)。
●【肉桂茶王】王在河：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”。這么多年，做好茶就像跑一場(chǎng)馬拉松一樣，最需要的是恒心。在烘焙這道工序中，我們要做到“焙火不見(jiàn)火”，把茶葉慢慢燉透，大概要文火慢燉近30個(gè)小時(shí)，讓茶葉香氣馥郁、湯汁濃稠。
●【老樅水仙茶王】周泓錕：這是我們第一次獲得茶王的榮譽(yù)，心情非常激動(dòng)。老樅水仙做青走水都十分考驗(yàn)功力，我們?yōu)榱送伙@老樅的“樅”味，烘焙時(shí)不能下重手，只是用了中火，最后的產(chǎn)品茶湯入口，清爽幽香，像極了水仙的氣質(zhì)，又多了些許醇厚的口感。
● 【巖茶水仙茶王】李先輝：山之靈，水之仙。巖茶水仙茶如其名，以其“水好”、香氣足的特點(diǎn)聞名于世。這次獲得“茶王”的巖茶水仙帶有獨(dú)特的蘭花香，香氣悠遠(yuǎn)深長(zhǎng)。多年來(lái)我一直堅(jiān)守“用心、細(xì)心”的準(zhǔn)則，爭(zhēng)取讓福建茶被更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和認(rèn)可。
●【大紅袍茶王】季冬林：我從事茶行業(yè)已經(jīng)10年了。我一直堅(jiān)持從源頭做起，茶園任其“野蠻生長(zhǎng)”，哪怕雜草叢生，也從不放化肥和農(nóng)藥，利用周邊老樹(shù)葉掉落提供的自然肥料來(lái)供給茶樹(shù)，獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境也造就了茶葉獨(dú)特的香氣。
●【清香型鐵觀音茶王】林連珠：我們參加了十幾屆茶王賽，一個(gè)優(yōu)勢(shì)在于我們的花黃香，完美地融合了稻花香和蘭花香，且干茶顏色鮮綠，不沖不嗆，馥郁自然，茶湯深綠色，幽幽散發(fā)著香味，看得見(jiàn)茶湯慢慢釋放出的精華，且葉底帶有余香，可經(jīng)多次沖泡。
●【漳平水仙茶王】陳月月：我曾于2018年參加過(guò)茶王賽，當(dāng)年獲得了金獎(jiǎng)，今年再次參賽，沒(méi)想到獲得“茶王”。今年高溫高濕天氣多對(duì)制茶有些影響，但我們克服了不利條件，還是制作出了滿意的好茶，香氣如蘭似桂，茶湯金黃透亮，口感圓潤(rùn)細(xì)膩。
●【濃香型鐵觀音茶王】詹玲麗：我們是茶王賽的“老選手”了。濃香型鐵觀音采用傳統(tǒng)工藝制作，有焙火香，口感較重，綠葉紅鑲邊的葉底是它的典型特征。當(dāng)烘培出有些“米香”時(shí)，就離最佳品質(zhì)不遠(yuǎn)了。
●【紅茶（葉茶）茶王】倪小虎：我來(lái)自世界紅茶發(fā)源地武夷山，從父輩就開(kāi)始種植茶葉。經(jīng)過(guò)四年不斷嘗試，在工藝上不斷創(chuàng)新，最終成就了正山小種——紅茶茶王。正山小種帶有純凈獨(dú)特的水蜜桃香、花香，茶湯干凈透徹，呈色拉油顏色，能夠在數(shù)杯茶中一眼辨認(rèn)出來(lái)。
●【白芽奇蘭茶王】黃銘煌：我參加了5屆海峽兩岸茶王擂臺(tái)賽，這次終于獲得“茶王”榮譽(yù)，心情十分激動(dòng)。做一泡好茶不容易，需要天時(shí)、地利、人和。今年的茶王產(chǎn)自海拔1000米左右的茶山，常年云霧繚繞，氣溫較低，病蟲(chóng)害少，周邊還有原始森林，利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。
特寫(xiě)
品鑒獲獎(jiǎng)茶 如蘭似桂口齒生香
大紅袍是一個(gè)在中國(guó)茶文化中享有盛名的名字，產(chǎn)于武夷山特定的巖石峭壁上，是一種優(yōu)秀的巖茶，被譽(yù)為“四大名茶”之一。
李先生在品鑒獲獎(jiǎng)大紅袍后表示，茶湯顏色呈現(xiàn)橙紅色，茶湯清澈明亮，色澤鮮艷且香氣非常濃郁，具有特別的“果香”，茶湯濃郁，口感圓潤(rùn)，帶有微苦，回味悠長(zhǎng)。陳女士品鑒的則是在清朝就已負(fù)盛名的肉桂茶，又名玉桂，茶湯澄黃清澈，茶葉色澤褐綠，油潤(rùn)有光。陳女士說(shuō)：“這款肉桂茶茶如其名，帶著辛辣的桂皮香氣和一點(diǎn)花果香，香味持久悠長(zhǎng)。正因?yàn)檫@特色的桂皮香，所以我一開(kāi)始品茶的時(shí)候就認(rèn)出了這款茶是肉桂茶，一口喝下去，剛猛的茶氣就在口中不斷縈繞，根本停不下來(lái)！”
導(dǎo)報(bào)記者品嘗了福建漳平一種別具特色的烏龍茶——漳平水仙。如蘭似桂用來(lái)形容這款茶最為貼切，入口柔，帶著一股淡淡清香，清爽甘醇磨，后韻綿長(zhǎng)。滋味不同于巖茶的厚重，它自帶獨(dú)特的蘭花香氣，一經(jīng)入口，像是花瓣在水間流淌，口齒生香！
企業(yè)風(fēng)采
冠名商眾利祥
以“茶”為媒為茶商添磚加瓦
廈門(mén)眾利祥置業(yè)法人許煒煜表示，冠名此次活動(dòng)，緣于對(duì)茶的熱愛(ài)。我們希望通過(guò)冠名兩岸茶王擂臺(tái)賽活動(dòng)，給全國(guó)的茶商添磚加瓦。海峽兩岸茶王擂臺(tái)賽是廈門(mén)的一張名片，將全國(guó)各茶鄉(xiāng)的好茶齊聚廈門(mén)，國(guó)家級(jí)專(zhuān)家進(jìn)行嚴(yán)格審評(píng)。其含金量非常高，茶葉質(zhì)量上乘，能夠幫助愛(ài)茶之人找出性價(jià)比高的好茶。
據(jù)悉，廈門(mén)眾利祥置業(yè)有限公司成立于2016年，位于翔安區(qū)，主要經(jīng)營(yíng)工業(yè)物業(yè)管理、酒店管理、餐飲管理。公司現(xiàn)有物業(yè)托管面積25000多平方米，擁有一家私人餐廳會(huì)所（錦軒匯）。
廈門(mén)珠寶城
閩南最大珠寶專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)
廈門(mén)珠寶城地處廈門(mén)市城市版圖核心區(qū)域——富山商圈，地理位置優(yōu)越，相距地鐵1號(hào)線蓮坂站50米，毗鄰BRT公交蓮坂站，距廈門(mén)火車(chē)站1000米、萬(wàn)象商圈1000米，交通便利，人流匯聚。
項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)面積約15000平方米，配套專(zhuān)屬地下停車(chē)場(chǎng)，是目前閩南地區(qū)唯一一家集交易、展示、展覽、拍賣(mài)、文化、研發(fā)、設(shè)計(jì)、鑒定、典當(dāng)、培訓(xùn)、金融為一體的高度融合珠寶專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)。
