近日，一場由集美區(qū)食安辦舉辦的，主題為“集合新‘食’力 食安有魅力”的食品安全教育實踐活動在集美區(qū)食品安全快檢室舉行。作為集美區(qū)首批五個區(qū)級食品安全教育基地之一，這是該食安快檢室舉辦的首場科普互動活動。
活動現(xiàn)場，來自杏林街道的16名小學生分成4組，在工作人員引導下參觀了解快檢室、快檢車以及“你送我檢”的具體流程，并參與體驗了手部清潔度實驗、熒光標記發(fā)霉花生、大米新鮮度測定、蔬菜農(nóng)殘測定、食用油品質(zhì)測定等實驗操作。在食品安全小課堂環(huán)節(jié)，來自集美大學的哥哥姐姐用生動有趣的語言，給孩子們講解了分辨變質(zhì)食品的方法，讓孩子們現(xiàn)場參與食品的簡單辨查，同時還開展了互動問答。
據(jù)了解，集美區(qū)委、區(qū)政府將區(qū)食安快檢室建設納入2022年區(qū)委區(qū)政府“為民辦實事”項目。集美區(qū)食安快檢室于今年4月建成并正式投入使用。目前，集美區(qū)已搭建起“一車一室、三站九校”（即一部快檢車+一個區(qū)食安快檢室+3個基層所快檢工作站+9個千人以上學校食堂快檢室）的食品安全快檢體系網(wǎng)絡，今年以來共開展快速檢測13187批次，合格率為99.8%，大大提升了食品安全風險預警能力。同時，集美區(qū)食安快檢還被充分運用到重大活動食品安全保障中，今年以來累計保障重大活動21場次、242餐次、5.68萬人次用餐安全。（來源：廈門日報）
