臺海網(wǎng)12月9日訊（記者 李立宇 通訊員 吳曉穎 文/圖）為進一步加強食品安全監(jiān)管工作，切實保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”，12月8日，廈門灌口鎮(zhèn)黨委書記黃金喜帶隊對轄區(qū)餐飲服務單位及企業(yè)食堂開展食品安全專題調(diào)研。
當日，灌口鎮(zhèn)黨委書記黃金喜率隊，由灌口市場監(jiān)管所、灌口鎮(zhèn)食安辦、經(jīng)濟服務辦等相關(guān)單位人員組成的調(diào)研組先后走訪了廈門三德利食品有限公司、廈門食味源餐飲管理有限公司和廈門勢拓稀土永磁電機產(chǎn)業(yè)園食堂，主要對原材料進貨查驗、原料貯存環(huán)境、明廚亮灶、衛(wèi)生環(huán)境等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管控開展監(jiān)督指導；對從業(yè)人員健康情況管理、消殺制度落實等內(nèi)容進行監(jiān)管。
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在調(diào)研現(xiàn)場，黃金喜向食味源負責人詢問了餐飲配送的供應對象、日常供應情況等，向市場監(jiān)管所工作人員詳細了解食品安全檢查監(jiān)督機制，聽取餐飲服務單位及企業(yè)食堂食品安全工作的有關(guān)匯報。
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黃金喜強調(diào)，食品安全無小事，與群眾生命健康息息相關(guān)。餐飲經(jīng)營單位要時刻繃緊食品安全這根弦，強化食品安全主體責任意識，做好經(jīng)營場所日常消殺清潔工作，打造安全整潔的食品消費環(huán)境，切實把食品安全各項措施落到實處。各相關(guān)職能部門要加強溝通協(xié)作，形成合力，從嚴從細抓好食品安全工作，督促從業(yè)人員規(guī)范化經(jīng)營，提升全鎮(zhèn)食品安全保障能力。
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下階段，灌口鎮(zhèn)將持續(xù)加強轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作，創(chuàng)新工作方式，落實工作舉措，按照“四個最嚴”要求，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，提升食品安全管理水平，切實守護好“舌尖上的安全”，讓廣大轄區(qū)居民吃得放心、安心。
