執(zhí)法人員還抽檢了商場內另外兩家
連鎖餐飲企業(yè)的復用餐飲具
檢測結果都符合要求
邀請第三方結構抽檢大腸桿菌
本次專項抽檢除了快速檢測之外，集美區(qū)市場監(jiān)管部門還邀請了第三方檢測機構，對轄區(qū)內餐飲服務單位的復用餐飲具進行監(jiān)督抽檢，主要檢測復用餐飲具的大腸桿菌以及陰離子洗滌劑殘留是否符合標準。
集美區(qū)市場監(jiān)管局食品科科長 陳榮旋：
這兩個指標可以直觀檢測出餐飲具是否清洗到位，以及大腸桿菌是否殘留，一旦沒有消毒到位就會產生細菌指標超標的問題。
目前
第三方檢測機構的工作人員已經抽檢了60批次
涉及餐飲店、養(yǎng)老機構食堂以及酒店等20家餐飲服務單位
檢測結果將于近期向市民公布
（來源：天下集美via特區(qū)新聞廣場）
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