【村民講述】
舊缸腌菜釀酒味道好
修補(bǔ)一番又能繼續(xù)用
在黃招治的家里，門口和屋頂共收著7口大缸。這些大缸的“年齡”與她不相上下，有些是當(dāng)年分家分的，有些是結(jié)婚以后外婆送給她的。
這些大缸現(xiàn)在都閑置在角落，但在黃招治年輕時(shí)，它們都是生活必需品。“以前家家戶戶都有大大小小的缸盆，像水缸、米缸、醬缸、酒缸之類的。”她說，水缸放在廚房盛水，水用完了，就要去村里的四口井打水，回來倒進(jìn)水缸。每年水稻豐收之后，黃招治會(huì)把曬干的稻谷收在米缸中，蓋上木蓋，既能防鼠又能防潮。
“缸盆都是易碎品，在使用過程中，難免會(huì)磕碰破裂，但是經(jīng)過修補(bǔ)之后還能繼續(xù)使用。”她說，買新缸成本高，而且新缸往往沒有舊缸好用，特別是用來腌菜或釀酒的缸。因此，當(dāng)時(shí)經(jīng)常能看到村民請(qǐng)補(bǔ)缸師傅上門修補(bǔ)。
水缸米缸淡出日常生活
再聽不到補(bǔ)缸的吆喝聲
以前每隔幾天，就能看到補(bǔ)缸師傅騎著自行車穿梭在街巷和村莊中，車后座上載著一個(gè)小木箱，里面裝著補(bǔ)缸工具和原料。
“聽到補(bǔ)缸師傅的吆喝聲，哪家有需要補(bǔ)缸的，就將缸、罐抬出來，協(xié)商好價(jià)格后，補(bǔ)缸師傅就開始修補(bǔ)。”黃招治指著家中一口大缸的裂口說:“你看，這就是當(dāng)年請(qǐng)補(bǔ)缸師傅給補(bǔ)上的。”
黃招治說，上世紀(jì)80年代，垵爐村附近的補(bǔ)缸師傅有兩個(gè)，但隨著自來水普及之后，務(wù)農(nóng)的村民也越來越少，水缸、米缸等漸漸淡出人們的日常生活。這兩個(gè)補(bǔ)缸師傅，一個(gè)已經(jīng)百年，另一個(gè)在20多年前轉(zhuǎn)行了。很多村民建了新房之后，就把以前的大缸丟棄了，像她這樣還把大缸收藏的人，已經(jīng)很少了。
