▲黃皮果皮薄易損壞，較難保存。

　　臺(tái)海網(wǎng)7月8日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道　 今夏，新式茶飲界對(duì)小眾水果情有獨(dú)鐘。前有油柑，近期黃皮果也在各茶飲品牌爭(zhēng)相上架，吸引年輕人紛紛打卡。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者嘗鮮黃皮茶飲后評(píng)價(jià)不一。業(yè)內(nèi)人士建議，一次食用黃皮果最好不超50克。

　　茶飲店紛紛上新消費(fèi)者評(píng)價(jià)不一

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，近日黃皮果成功“出圈”，喜茶上架了“黃皮仙露”和“多肉黃皮仙露”兩款新品，鄰里·手打檸檬茶上新了“黃皮冰茶”，臺(tái)蓋推出了主打老鹽風(fēng)味的“滿滿小黃皮”。據(jù)介紹，由于黃皮鮮果只在六七月份有，所以相關(guān)茶飲銷售期很短，多是一個(gè)月。

　　茶飲商家集中推新，市場(chǎng)反饋如何？記者隨機(jī)采訪了數(shù)名購(gòu)買過(guò)黃皮茶飲的消費(fèi)者，發(fā)現(xiàn)評(píng)價(jià)不一。

　　消費(fèi)者小婷說(shuō)，自己首次聽說(shuō)黃皮果，也首次品嘗黃皮茶飲，初入口有點(diǎn)奇怪，再品嘗則欲罷不能，總體感覺(jué)不錯(cuò)。她的好友則表示，“踩雷”了，無(wú)法下咽。老家在廣東的何女士表示，因?yàn)閺男【统渣S皮果，所以覺(jué)得很好喝。

　　線上評(píng)價(jià)也不一。有的說(shuō):“味道十分奇怪，回味起來(lái)有一股藥味，還覺(jué)得澀，接受無(wú)能。”也有的說(shuō):“喝下去感覺(jué)特別清爽，酸酸甜甜的，堪稱解暑神器。”

　　食用黃皮果一次最好不超50克

　　記者走訪多個(gè)商超及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，黃皮果的知名度不高，上架銷售的商家不多。

　　“黃皮果味道獨(dú)特，很多人吃不慣，平時(shí)買的人不多。”龍樂(lè)水果店店長(zhǎng)張先生有十幾年水果批發(fā)、零售經(jīng)驗(yàn)，他介紹，黃皮果皮薄易損壞，較難保存，不少店鋪考慮到成本，一般只少量進(jìn)貨或者索性不進(jìn)貨。

　　“與荔枝、龍眼相比，黃皮果消費(fèi)熱度不高。”江頭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一水果攤主郭女士說(shuō)，多數(shù)是年輕顧客嘗鮮，很少大量購(gòu)買。

　　盡管黃皮茶飲在線上線下熱推，但截至目前，黃皮果身價(jià)并未明顯上漲。記者走訪發(fā)現(xiàn)，根據(jù)酸甜程度、大小的不同，黃皮果售價(jià)基本11元/斤至15元/斤不等。

　　廈門市集美區(qū)食品餐飲行業(yè)自律協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)許志煌表示，黃皮果成茶飲新寵，是一種創(chuàng)新，也是一種嘗試，但商家需注意食品安全。他提醒，一次食用黃皮果最好不要超過(guò)50克，尤其是青少年。

　　【名片】

　　黃皮果

　　和油柑一樣，黃皮果是一款產(chǎn)于中國(guó)南方的小眾水果。據(jù)漳州市經(jīng)濟(jì)作物站站長(zhǎng)蔡建興介紹，黃皮果在我省也就漳州有零星種植，但不成規(guī)模。因產(chǎn)量不高、皮薄運(yùn)輸破損率高，所以在北方并不常見；又因口感酸澀，在南方也屬小眾，是一款“北方少見，南方少吃”的季節(jié)限定水果。除了剝皮即吃外，黃皮果的吃法還包括鹽漬黃皮、老鹽黃皮。

（文/圖 記者 吳佳 見習(xí)記者 許納芳）