-我市一親子餐廳的內(nèi)部布置，留出較大位置給孩子們玩耍。
-孩子們快樂(lè)地玩著海洋球。
臺(tái)海網(wǎng)6月2日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 即能享受美食，又能讓孩子玩得盡興，融入親子內(nèi)容已成為餐飲業(yè)的新經(jīng)營(yíng)方式。記者了解到，近幾年，一些親子餐廳相繼在廈門開業(yè)，成為家長(zhǎng)遛娃的新選擇。作為“寶貝經(jīng)濟(jì)”的一部分，這些餐廳有的側(cè)重玩樂(lè)，有的側(cè)重餐飲。能夠解放雙手成為家長(zhǎng)選擇親子餐廳的重要因素，不過(guò)性價(jià)比和餐品質(zhì)量也成為消費(fèi)者探討、爭(zhēng)議的話題。
進(jìn)餐廳有不少要求但游戲區(qū)設(shè)施和玩具很豐富
上午10點(diǎn)半，市民藍(lán)女士帶著4歲多的孩子，前往住家附近的親子餐廳。“孩子迷戀海洋球池子，讓他消耗些體力，我也有時(shí)間好好吃點(diǎn)東西刷刷手機(jī)。這樣一個(gè)人帶娃比較輕松。”
近幾年，將餐飲與親子樂(lè)園結(jié)合的餐廳越來(lái)越多，除了一些酒店附設(shè)的親子餐廳外，還包括小鹿比、微蘇可頌、薩卡屋等品牌。記者走訪了解到，這些親子餐廳多開在商業(yè)體和中高檔社區(qū)周邊。不同于帶娃逛商場(chǎng)、去公園，親子餐廳有很多兒童游樂(lè)設(shè)施，環(huán)境相對(duì)封閉和安全，成為很多年輕家長(zhǎng)遛娃的新選擇。
位于寶龍一城的“小鹿比”親子餐廳于去年底開業(yè)，周四下午5點(diǎn)多，有幾組家庭分散在游樂(lè)區(qū)和用餐區(qū)。店員說(shuō)，上班日客人較少，周末、節(jié)假日是客流高峰，需提前預(yù)約，否則沒(méi)有位置。
市民陳女士說(shuō)，帶不到1周歲的女兒來(lái)體驗(yàn)，就是因?yàn)榈陜?nèi)母嬰配套、玩樂(lè)設(shè)施比較齊全，且環(huán)境相對(duì)衛(wèi)生、安全。記者發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入該餐廳有不少要求，如家長(zhǎng)需穿著襪子，有感冒癥狀需佩戴消毒口罩；小朋友入場(chǎng)前需測(cè)體溫，進(jìn)行清潔消毒工作。
“游戲區(qū)很豐富，各個(gè)年齡段的小朋友都能找到適合的玩具。且玩具品牌和消毒清潔工作，我都比較滿意。”陳女士說(shuō)。除了兒童座椅、母嬰室等設(shè)施外，海洋球、滑梯、賽車、迷你廚房、“沙坑”扁柏木池(適合兩三歲寶寶爬行)等是孩子們的“游樂(lè)天堂”。
可買門票再計(jì)餐費(fèi)或達(dá)消費(fèi)金額即可入場(chǎng)
記者采訪發(fā)現(xiàn)，親子餐廳收費(fèi)模式分為兩種，一種是兒童除了游樂(lè)區(qū)入場(chǎng)門票費(fèi)用，還需另付餐費(fèi)；另一種是消費(fèi)達(dá)到指定金額后就可入場(chǎng)。
例如“小鹿比”餐廳采用門票制并設(shè)置最低消費(fèi)，1歲以上的小朋友入場(chǎng)需購(gòu)買98元或138元(平日和高峰期不同)門票，限時(shí)2小時(shí)，超時(shí)累計(jì)收費(fèi)；家長(zhǎng)每桌需至少消費(fèi)38元。“微蘇可頌”消費(fèi)滿98元，允許一名寶寶進(jìn)入游樂(lè)區(qū)。“薩卡屋”消費(fèi)滿100元(平日)和150元(周末)，可以讓一名寶寶玩兩小時(shí)?？傮w上，親子餐廳的消費(fèi)并不低。
不過(guò)，據(jù)記者了解，開一家親子餐廳或在餐廳內(nèi)設(shè)置親子活動(dòng)區(qū)，成本并不小。
“設(shè)計(jì)之初，我們門店就劃出了約45平方米作為兒童游樂(lè)區(qū)。”“微蘇可頌”負(fù)責(zé)人何女士說(shuō)，在寸土寸金的商業(yè)體內(nèi)(JFC廣場(chǎng))，僅租金成本就不低。
何女士也是一名“寶媽”，她說(shuō)，當(dāng)時(shí)決定設(shè)置兒童游樂(lè)區(qū)，只是單純地希望店里有一個(gè)區(qū)域可以讓寶寶放心玩耍。“我很用心挑選產(chǎn)品，地板是德國(guó)進(jìn)口，海洋球是法國(guó)品牌，玩具幾乎全是進(jìn)口貨。兒童用品的折舊、損耗也是不小的數(shù)目。每天，工作人員還要進(jìn)行消殺，挨個(gè)清洗海洋球。加上餐點(diǎn)成本，單以最低消費(fèi)來(lái)抵扣游樂(lè)區(qū)運(yùn)營(yíng)成本，確實(shí)不賺錢。”
據(jù)悉，“微蘇可頌”重心側(cè)重餐品，兒童游樂(lè)區(qū)只作為配套，用以提升客戶體驗(yàn)。
兩三百元性價(jià)比不高有的家長(zhǎng)點(diǎn)贊有的彈
即便價(jià)格普遍不便宜，不少家長(zhǎng)仍選擇在親子餐廳遛娃，看重的正是“解放雙手”的賣點(diǎn)。
“我和閨蜜很喜歡約到這里聚會(huì)，我們的孩子相差半歲，在這里娃們可以‘自己遛自己’。”市民藍(lán)女士說(shuō)，親子餐廳里有好玩的玩具，環(huán)境相對(duì)安全，可以安心放手讓孩子自己玩。而且，在娃玩耍時(shí)，她們可以一邊聊天一邊品嘗餐點(diǎn)，花些錢是非常值得的。
不過(guò)，也有不少去過(guò)的消費(fèi)者認(rèn)為親子餐廳的性價(jià)比不高。
市民吳女士幾乎將廈門的親子餐廳去了個(gè)遍。她說(shuō)，同其他西餐廳相比，有的親子餐廳餐品的分量和食材并沒(méi)有太大差別，口感也一般，但價(jià)格卻高出很多。“一份兒童套餐78元，去一趟下來(lái)一個(gè)大人和一個(gè)寶寶要花兩三百元，性價(jià)比不高。”她說(shuō)，“都是平日人少，周末人多，我周邊也有朋友體驗(yàn)一次就不再去了。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)多考慮怎么提高客戶黏性。”
據(jù)悉，幾年前，曾有親子餐廳在廈門營(yíng)業(yè)，但沒(méi)能做下去。
【聲音】
提供更多附加服務(wù)更多培養(yǎng)親子關(guān)系
廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳志忠親子餐廳目前屬于比較新的業(yè)態(tài)，在廈門數(shù)量并不多。開親子餐廳前，投資者須找準(zhǔn)市場(chǎng)定位。比如，投資者須衡量親子和餐廳兩大元素究竟哪個(gè)更為重要？貿(mào)然入局，可能很難盈利，甚至被市場(chǎng)淘汰。
廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)胡藝忠親子餐廳只是餐飲行業(yè)眾多主題中的一種，而且廈門整體市場(chǎng)容量不會(huì)很大，沒(méi)有必要跟風(fēng)，盲目投資。開設(shè)親子餐廳，在解決孩子安全用餐問(wèn)題的同時(shí)，應(yīng)思考如何提供更多的附加服務(wù)，在培養(yǎng)親子關(guān)系上下功夫。
