Part 2

暢談美食配美酒

不同場(chǎng)景品嘗不同的酒

記者： 對(duì)于干邑小白的我來(lái)說(shuō)，您會(huì)首推軒尼詩(shī)的哪一款產(chǎn)品，為什么？

簡(jiǎn)趙輝：我個(gè)人來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)難題。軒尼詩(shī)新點(diǎn)是唯一在中國(guó)大陸市場(chǎng)售賣(mài)的干邑，其他的比如軒尼詩(shī)V.S.O.P等一共有六款不同的酒。我認(rèn)為每一款（軒尼詩(shī)的酒）都有自己的個(gè)性，他們對(duì)于我來(lái)說(shuō)就像是自己的孩子一樣，全部都愛(ài)。

記者：您會(huì)根據(jù)不同場(chǎng)合去喝不同的軒尼詩(shī)干邑嗎？

簡(jiǎn)趙輝：這個(gè)需要根據(jù)不同的場(chǎng)合跟不同的人去品嘗：在家的時(shí)候我一個(gè)人一般會(huì)喝軒尼詩(shī)X.O；跟朋友出去吃飯我就會(huì)喝軒尼詩(shī)V.S.O.P；喝軒尼詩(shī)特調(diào)的時(shí)候我會(huì)用軒尼詩(shī)新點(diǎn)去調(diào)配。消費(fèi)者們也一樣，我覺(jué)得現(xiàn)在的消費(fèi)者越來(lái)越看不同的場(chǎng)合跟什么樣的人去選擇不同的酒，現(xiàn)在越來(lái)越少的人只專(zhuān)注于一款軒尼詩(shī)的產(chǎn)品。我覺(jué)得，軒尼詩(shī)的優(yōu)勢(shì)在于我們擁有不同種的干邑系列產(chǎn)品，為消費(fèi)者們提供不同場(chǎng)合、狀態(tài)的飲用選擇。

記者：在干邑配餐上，軒尼詩(shī)會(huì)帶給我們哪種體驗(yàn)？

簡(jiǎn)趙輝：其實(shí)干邑與美食的文化，尤其在南區(qū)的歷史是很長(zhǎng)的，也許是因?yàn)橐郧芭_(tái)灣與香港有很多這種交流。這幾年，軒尼詩(shī)的美食文化逐漸從廣東開(kāi)始深入化，近兩年我們做了特別多的活動(dòng)，尤其是跟當(dāng)?shù)氐拿朗臣液筒蛷d做合作，希望可以教育一些新的消費(fèi)者關(guān)于干邑搭配中國(guó)菜的學(xué)問(wèn)。從廣東到福建，現(xiàn)在我們將軒尼詩(shī)重新發(fā)現(xiàn)中國(guó)味發(fā)展到了華東區(qū)。本次廈門(mén)站，我們特別與廈門(mén)當(dāng)?shù)氐拿朗矺OL（關(guān)鍵意見(jiàn)領(lǐng)袖）做合作，一位是海鮮大叔，一位是牯嶺街少年，我們希望除了解碼軒尼詩(shī)，在今后的其他活動(dòng)中能再次深入。我們這次解碼軒尼詩(shī)的“軒尼詩(shī)美食工坊”的品鑒課中，跟廈門(mén)當(dāng)?shù)氐膬杉也蛷d（一個(gè)是上青，一個(gè)是黑明）合作推出兩個(gè)軒尼詩(shī)美食金律的菜單，每道菜都有推薦搭配相應(yīng)軒尼詩(shī)的產(chǎn)品。