報(bào)道指出,這是因?yàn)樵诟邫n餐廳吃和牛的訪日外國(guó)游客增加,不少外國(guó)人為了吃和牛而到訪日本。有肉類批發(fā)商表示,“神戶牛和松阪牛等在全球知名度高的品牌牛能賣出更高的價(jià)格”。神戶中央畜產(chǎn)的收貨負(fù)責(zé)人表示,“海外知名度很高,出口和訪日游客的需求出現(xiàn)激增”。
報(bào)道稱,A5級(jí)別的神戶牛價(jià)格為每公斤4000~4500日元左右(約合人民幣241~271元),比其他縣生產(chǎn)的A5級(jí)別和牛高出5成以上。神戶市一家牛排店表示,“普通餐廳采購(gòu)神戶牛越來越困難”。還有相關(guān)人士表示,“訪問神戶的外國(guó)游客很多就是來吃神戶牛的”。
此外,日本和牛的出口也在逐年增加。2018年同比增加3成,達(dá)到247億日元,創(chuàng)出歷史新高。
