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水果不甜,就不容易讓人長胖……是真是假?

m.dddjmc.com 來源: 健康中國 用手持設(shè)備訪問
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  多學(xué)一個(gè)知識(shí)點(diǎn)

  ——吃什么水果不容易長胖

  主要看三點(diǎn):1.碳水化合物含量;2.血糖生成指數(shù)(GI),即某一食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力;3.血糖負(fù)荷(GL),即將攝入碳水化合物的質(zhì)和量結(jié)合起來,評(píng)價(jià)膳食總體對(duì)血糖的影響。首選三低水果(低碳水、低GI、低GL),如蘋果、梨、桃、櫻桃、草莓、柑橘類、李子等。

  出品:健康報(bào)·謠言終結(jié)站科普小組

  審核:國家健康科普專家?guī)鞂<摇⒅袊t(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師  陳偉

  策劃:李天舒 王寧

  制圖:王珺珂

  編輯:范洪巖

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