春節(jié)回家吃飯嗎？今年，有很多不回家的小伙伴開(kāi)始摩拳擦掌，準(zhǔn)備豐富食材，一展大廚風(fēng)范。面對(duì)即將到來(lái)的傳統(tǒng)佳節(jié)，想要通過(guò)科學(xué)健康的生活方式，提高機(jī)體免疫力、抵御病毒侵襲？營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家教你這幾招，快快學(xué)起來(lái)！
大魚(yú)大肉≠優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
春節(jié)期間硬菜少不了，但并不是所有的大魚(yú)大肉都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不注意選擇，很可能就會(huì)“每逢佳節(jié)胖三斤”！
哪些食物含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？一般來(lái)講，魚(yú)蝦類(lèi)、瘦禽畜肉（雞鴨豬牛肉）、蛋、奶和豆類(lèi)中的蛋白質(zhì)，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。2020年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專(zhuān)家工作組列出了排在前十名的“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十佳食物”，分別是雞蛋、牛奶、魚(yú)肉、蝦肉、雞肉、鴨肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉、大豆。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)雖好，但也不是多多益善。任何營(yíng)養(yǎng)素多了少了都不好，在春節(jié)這個(gè)傳統(tǒng)重要的節(jié)日中，雞鴨魚(yú)肉雖好，也需要保持適量。《中國(guó)居民膳食指南（2016）》建議：成年人每天吃魚(yú)蝦、畜禽肉類(lèi)總共40g-75g，大概一個(gè)手掌的大??；雞蛋一個(gè)；鮮牛奶一杯；再加點(diǎn)豆制品?？赏ㄟ^(guò)適當(dāng)多吃點(diǎn)魚(yú)蝦類(lèi)和禽類(lèi)，可以控制脂肪的攝入。
（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
熬夜消耗抵抗力，注重補(bǔ)充這幾種微量營(yíng)養(yǎng)素
春節(jié)守歲熬夜，睡眠不規(guī)律，難免會(huì)降低抵抗力，維生素A、維生素E、維生素C、鋅等是微量營(yíng)養(yǎng)素中的“免疫力先鋒”，一定要注重補(bǔ)充，來(lái)看看你家的年貨清單中是否包括在內(nèi)。
富含維生素A及維生素A原的食物：肝臟、紅黃色和深綠色的蔬菜和水果（如胡蘿卜、西藍(lán)花、菠菜、甜椒、南瓜、柑橘類(lèi)、芒果等）。
富含維生素E的食物：植物油、堅(jiān)果、種子類(lèi)、豆類(lèi)等。
富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜水果，如辣椒、番茄、油菜、卷心菜、芥菜、棗、櫻桃、石榴、柑橘、柚子、草莓等。
富含鋅的食物：牡蠣、蟶干、扇貝等貝殼、海魚(yú)等海產(chǎn)品；牛肉、羊肉及其內(nèi)臟；蛋類(lèi)、豆類(lèi)、谷類(lèi)胚芽、花生等。
（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
琳瑯滿目的零食，一定要學(xué)會(huì)選
這個(gè)春節(jié)走親訪友和聚會(huì)少了，宅在家難免會(huì)想吃零食。
推薦吃的零食：新鮮水果、可生吃的蔬菜、原味堅(jiān)果。
適當(dāng)吃的零食：加工堅(jiān)果、餅干。
限量吃的零食：各種糕點(diǎn)、糖果類(lèi)、蜜餞、膨化食品等。
