為推進小吃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,助推小吃文化走向世界,近年來,在沙縣縣委、縣政府的大力支持下,沙縣小吃集團從品牌整合、供應(yīng)鏈整合、產(chǎn)品追溯等方面努力提升,已成功發(fā)展餐飲連鎖子公司20家、連鎖標準店800多家,使沙縣小吃步入品牌餐飲連鎖時代。
圖為2017年12月8日,2017中國(沙縣)小吃旅游文化節(jié)美食展在福建沙縣舉行,吸引了民眾前來品嘗?!埍?攝
一直以來,沙縣小吃以其獨有的融合性、適應(yīng)性,受到越來越多消費者的喜愛。據(jù)了解,沙縣小吃共有米、面、豆、肉四大系列240多個品種,其中“中華名小吃”39種,“福建名小吃”63種。
圖為2017年12月8日,2017中國(沙縣)小吃旅游文化節(jié)在福建沙縣舉行,美食展上各種美食吸引了許多民眾前來品嘗?!埍?攝
沙縣參展團隊預(yù)計于1月底前往韓國平昌布展。目前,團隊正在積極辦理前期實地考察相關(guān)手續(xù),做好參展前的食材、烹飪器材等準備工作。(完)
