新華社南京3月31日電題：“毒水壺”是“烏龍”還是確有其事？——聚焦電熱水壺質量

　　新華社記者楊紹功、聶可、趙久龍

　　55.6%的不銹鋼電熱水壺使用高錳鋼，長期過量攝入錳會導致記憶力減退，建議選用304或430等不銹鋼材質的電熱水壺……近期，江蘇省質量技術監(jiān)督局發(fā)布的一份電熱水壺風險報告引發(fā)社會關注，不少人因此擔心自家的電熱水壺“有毒”。

　　不銹鋼電熱水壺到底會不會引起錳中毒？消費者還能不能放心地使用？事關公共安全的預警如何更科學權威？記者就此進行了調查。

　　3月17日，江蘇省質量技術監(jiān)督局召開新聞通氣會，發(fā)布了一季度小家電產品質量監(jiān)督抽查和風險監(jiān)測結果，其中一份由江蘇省產品質量監(jiān)督檢驗研究院制作的《2016年電熱水壺產品風險監(jiān)測質量分析報告》指出：該院對市場上50批次的電熱水壺產品進行了質量風險監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)55.6%的電熱水壺產品錳含量在10%左右，存在使用高錳鋼的問題?！　?strong>電熱水壺曝出“質量問題”

　　該報告進一步指出，電熱水壺的錳含量越高，錳析出量也越高，高錳鋼中錳析出量多數(shù)在0.1mg／L以上。人體長期過量攝入金屬錳會影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能，產生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經(jīng)功能紊亂等癥狀。報告建議消費者最好選用304牌號不銹鋼材質的電熱水壺。

　　報告發(fā)布后，“電熱水壺燒水會導致神經(jīng)紊亂”“過半電熱水壺會讓人變笨”“只有304鋼的水壺才能用”等內容在微博、微信朋友圈流傳，引發(fā)了輿論高度關注。

　　南京市民李女士看到朋友圈里流傳的文章后，很快轉發(fā)給身邊的朋友，并到家附近的超市購買了帶“304不銹鋼”字樣的熱水壺。記者采訪發(fā)現(xiàn)，在各大賣場和知名電商平臺，電熱水壺的介紹中紛紛添加了“304不銹鋼”字樣。

　　記者走訪了幾家賣場，銷售人員表示，最近來買壺的消費者確實增加了，銷售員會告知顧客有無“304”字樣并無影響，但顧客仍傾向于選擇有“304”字樣的產品。

　　有專家表示，不排除電水壺產品生產企業(yè)在選擇壺身不銹鋼材料時存在把關不嚴，為追逐利益降低成本選用廉價材質的現(xiàn)象，但不合格產品主要集中在小品牌或是雜牌。

　　不必“談錳色變”

　　對于“毒水壺”是否真有毒，一些科普機構和專家給出了看法。

　　中國工程院院士、冶金專家王國棟表示，用高錳鋼電水壺燒水時，無含錳的氧化物發(fā)出，并且通過煮水析出的錳含量非常微小，還不如食品和自來水等物品中的含量高，因此不會產生對人體有害的情況。

　　科普網(wǎng)站果殼網(wǎng)發(fā)文認為，江蘇質檢院的報告是參照SN／T2829－2011標準進行檢測。但這個標準里，食品模擬物采用的是4%乙酸食品模擬液而不是日常用的水。此外，這個標準涵蓋的重金屬檢測范圍里不包括錳。建議權威部門用正確的方式再測一次。