2 酒里是否允許加金箔？

傳統(tǒng)白酒不允許添加；江蘇曾發(fā)文禁添加

中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長宋書玉指出，中國傳統(tǒng)白酒有十個香型，產(chǎn)品有國家標(biāo)準(zhǔn)，其中都有非常明確的一句話，嚴(yán)禁加非自身發(fā)酵物質(zhì)。

宋書玉說，傳統(tǒng)白酒，都是純的原生態(tài)的酒，不是自身產(chǎn)生的物質(zhì)都不允許添加。也就是說，里面沒有食用酒精和任何添加物，“金箔自然也不允許添加”。

宋書玉同時指出，市面上還有一種白酒，是配制酒，配制酒中則可以加入食品添加劑，食品添加劑有多種，有的用來改善口味，也有的是用來改變顏色、視覺效果的?！暗幸粋€前提，就是金箔應(yīng)該有個非常明確的安全性評估報告，用了哪些評估方法，做了哪些實驗，有沒有毒副作用？這些都應(yīng)該讓公眾知道，畢竟，食品安全是第一位的?！?/P>

江蘇省衛(wèi)生廳在2001年5月23日下發(fā)過一個《關(guān)于對金箔酒衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)問題的批復(fù)函》，其中明確指明“金箔既不是酒類食品的生產(chǎn)原料，也不能作為食品添加劑使用，應(yīng)當(dāng)禁止將金箔加入食品中。”新京報記者 林文龍

3 為何酒企提議加金箔？

早有企業(yè)生產(chǎn)金箔酒，“搞噱頭提高售價”

白酒銷售專家肖竹青介紹，早在上世紀(jì)九十年代，武漢黃鶴樓就推出過金箔酒。后來，陸續(xù)又有一些地方品牌推出過金箔酒，甚至還有廠家推出加玉石的白酒，但這些都是營銷手段，搞個噱頭，增加價值感，目的就是為了賣高價，實際上對人體沒有什么好處。

新京報記者了解到，茅臺、五糧液、西鳳、汾酒、瀘州老窖等知名酒廠，都沒有推出過類似的產(chǎn)品。因為這些酒廠生產(chǎn)的主要是純糧釀造的傳統(tǒng)白酒。

對于究竟是誰提出了在白酒中添加金箔的申請，業(yè)內(nèi)人士的分析紛紛指向三線酒企。

五糧液最大經(jīng)銷商銀基集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人向新京報記者分析，提出這樣的申請應(yīng)該來自三線酒企和一些地方小酒廠，因在其他方面無法與名酒廠競爭，只能另辟蹊徑，尋找炒作的賣點(diǎn)。

昨日，貴州五星茅臺酒業(yè)一位不愿透露姓名的相關(guān)負(fù)責(zé)人對新京報記者表示，國內(nèi)大型的白酒生產(chǎn)廠家一般不會生產(chǎn)加金箔的白酒，“但有的小廠家生產(chǎn)金箔酒可能是為了噱頭，并可以以此為由提高白酒價格?！?/P>

阮光鋒稱，如果500g裝白酒只添加最多0.01克金箔，按目前市價99.99%黃金原料價格僅200多元，也就是說一瓶白酒添加金箔的成本不過2元多錢。所以，加金箔的實際成本不會很高，但是，商家營銷可能會利用加金箔來抬高價錢，將一瓶酒的價格提高到幾百元甚至上千元，從中牟取暴利。 新京報記者 林文龍 王叔坤

（來源：新京報）

（原標(biāo)題：“金箔入酒”系再次征意見）

（原文地址：http://epaper.bjnews.com.cn/html/2015-02/04/content_560997.htm?div=-1）