“衛(wèi)計委再次征求意見系特例”
昨晚，國家食品安全風險評估中心一工作人員向新京報記者介紹，該中心下面掛靠的一個專家委員會此前負責了金箔是否列入食品添加劑的審評。
“金箔入酒早在去年8月就已經(jīng)公開征求過一次意見，時間跨度為一個月，不過公眾和媒體未關注到。在這一個月內(nèi)，標準管理部門組織了專家評審，未收到任何不同意見。”該工作人員說，實際上這次衛(wèi)生計生委征求意見并非常規(guī)做法，而是特例。“由于未收到任何不同意見，按程序就可以批準了。但標準管理部門認為，金箔入酒聽起來就比較敏感。因此衛(wèi)生計生部門再次公開征求意見，就是希望多聽聽社會上的不同聲音?！?/P>
■ 焦點
1 金箔可否做食品添加劑？
國際上早有先例，黃金不吃多無害也無益
中國工程院院士、食品香料研究專家孫寶國昨日向新京報記者介紹，國際上將金箔作為食品添加劑早有先例，在歐盟、愛爾蘭、日本等國家和地區(qū)金箔均可以作為食品添加劑使用。據(jù)公開資料顯示，1983年，世界衛(wèi)生組織已經(jīng)將金箔列入食品添加劑范疇。
科信食品與營養(yǎng)信息交流中心食品安全專家阮光鋒表示，歐盟、日本、澳洲等國家和地區(qū)，金箔均可以用作冰淇淋、巧克力等食品涂層。在澳洲和新西蘭，金箔還可以用于酒精飲料和低度酒，限量不超過100mg/kg?！熬C合來看，金是一種正常的食品添加劑，在國際上已有應用，并不需要太吃驚?！?/P>
阮光鋒說，從營養(yǎng)學的角度看，金不是人體必需的營養(yǎng)素，不過，吃黃金只要不吃多，既無害也無益。金的穩(wěn)定性很好，在人體內(nèi)不會消化，也不會產(chǎn)生反應，它沒有任何營養(yǎng)價值或者味道，食用金箔后，它在體內(nèi)不會堆積，會原封不動地離開人體?！爱斎?，如果黃金吃太多，可能會影響消化或造成腸胃不適。但在征求意見稿里，白酒中的使用量是0.02克/公斤，喝一斤酒也才0.01克黃金?！毙戮﹫笥浾?張婷
