想要“擺著賺”，沒那么簡單

　　在2019臺北國際連鎖加盟暨創(chuàng)業(yè)大展上，臺灣連鎖加盟促進(jìn)協(xié)會的一名負(fù)責(zé)人表示：如今的年輕人比上一個(gè)世代更習(xí)慣與機(jī)器互動(dòng)，“共享經(jīng)濟(jì)”的消費(fèi)新趨勢也促進(jìn)了“無人店”的發(fā)展。這名業(yè)內(nèi)人士也指出，“無人店”的發(fā)展也仰賴于科技的進(jìn)步，“夾娃娃機(jī)只是最原始粗暴的方式，當(dāng)AI技術(shù)廣泛應(yīng)用之后，更多基于民生需求的無人店會不斷涌現(xiàn)。”

　　“無人化”也戳中如今臺灣社會的“痛點(diǎn)”，高齡化、少子化導(dǎo)致人力缺乏，尤其在蔡當(dāng)局實(shí)行“一例一休”后，不少店家招工難，用人難。“無人店”不用操心員工要排假加班，經(jīng)營起來時(shí)間靈活，甚至成為臺灣上班族兼職投資的新選擇。導(dǎo)報(bào)記者結(jié)識在宏碁擔(dān)任工程師的Mike，就與朋友合資加盟開設(shè)了自助洗衣店。“空間規(guī)劃和施工安裝，總部會派人處理。我會在店里留一個(gè)聯(lián)系方式，平時(shí)通過監(jiān)控設(shè)備隨時(shí)查看店里就行。”Mike受訪時(shí)表示。

　　不過，經(jīng)營“無人店”也并非僅僅是“擺著就能賺”。Mike透露，雖然現(xiàn)在很多“無人店”不需要交加盟金或保證金，但機(jī)臺購置仍需要花銷。“最快要三年才能回本。而且有了機(jī)器就需要保養(yǎng)，東西不能用就沒收入，維修的成本也挺傷荷包。”此外在臺灣，“無人店”自助機(jī)臺被盜竊和人為破壞案件時(shí)有發(fā)生。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的噪音、污水、廢棄物則很容易被附近住戶投訴。不久前彰化一家自助洗衣店還發(fā)生天然氣瓶爆炸，新興商業(yè)模式快速發(fā)展的情況下，若相關(guān)法規(guī)未能及時(shí)跟進(jìn)，必然埋下安全及管理隱患。

　　就算有錢投資，也并非一帆風(fēng)順。臺灣超商業(yè)的“無人化”進(jìn)程就不是那么順利，7-ELEVEN去年斥資千萬推出無人商店“X-STORE未來超商”，店內(nèi)搭配AIOT技術(shù)及中興保全等科技設(shè)備。起初由于話題性每天人潮絡(luò)繹不絕，但沒過多久，客流量就開始落后于十步之外的一般門市。“我們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者還是寧可大排長龍等結(jié)賬，也要去隔壁有店員服務(wù)、有溫度的店……”統(tǒng)一超商總經(jīng)理黃瑞典宣布暫時(shí)擱置“無人店”計(jì)劃，便有輿論開始大談這意味著“溫度戰(zhàn)勝技術(shù)”，甚至認(rèn)為“無人店”在臺灣只會是“曇花一現(xiàn)”，新鮮勁過去后，它們終歸會像大街小巷的夾娃娃機(jī)一樣被消費(fèi)者厭棄。

　　但事實(shí)真的就這么簡單嗎？