創(chuàng)意,臺灣粽子蠻拼的

《包中》系列作品——琉璃粽 新華社記者 何自力 攝
為迎合年輕人的口味,臺灣商家不斷地在粽子的寓意和配料上創(chuàng)新。
端午時節(jié)正逢學(xué)子們進(jìn)入備考期,“包粽”諧音“包中”, 所以粽子在臺灣很受歡迎,尤其對于有孩子上學(xué)的家庭,這種好意頭是一定要經(jīng)常吃一吃、沾一沾的。商家抓住商機(jī),推出“百分粽”。“百分粽”中有兩顆蛋黃,寓意金榜題名100分。
近幾年臺灣最流行的應(yīng)該算是冰粽,銷售量已超過傳統(tǒng)粽子。冰粽是西式甜點(diǎn)與粽子的結(jié)合,外皮為糯米粉或低熱量的葛根粉,內(nèi)包當(dāng)季鮮果、紅豆、芋泥甚至咖啡,體量小,需冷蔵。在夏日炎炎又注重健康飲食的臺灣大受歡迎,便利店和星巴克都會在端午節(jié)推出冰粽。
