那些傳統(tǒng)的臺(tái)灣粽子
6月5日拍攝的臺(tái)北南門市場(chǎng)“立家”粽子攤里最大的粽子和最小的粽子。新華社記者 林善傳 攝
臺(tái)灣的堿粽、素粽是島內(nèi)知名度很高的傳統(tǒng)特色粽子。
堿粽是用堿液和糯米拌勻，經(jīng)過水煮得晶瑩剔透，變成吹彈可破又美又Q的堿粽。煮熟放涼后，再放進(jìn)冰箱冷藏，就是美味又可口的“冰粽”了。吃的時(shí)候沾蜂蜜或細(xì)砂糖、紅糖，也可淋上糖漿直接吃。
素粽又稱菜粽，是為了迎合現(xiàn)今較多的素食者或佛教人士的口味而做的，以竹筍、五香豆干、香菇、蘿卜干、花生仁、花生粉等作餡，先用油爆香，再加醬油、胡椒粉等，煮到熟爛，沾醬油膏吃，美味至極。
據(jù)臺(tái)灣聯(lián)合新聞網(wǎng)報(bào)道，端午節(jié)將至，“微甜女孩”應(yīng)景接下“開粽慶端午”高雄三鳳中街活動(dòng)代言，三人突破過往以婆媽代言為主流，興奮表示：“非常開心接下這場(chǎng)代言，又在我們熟悉的高雄，可以幫高雄做點(diǎn)事情、又可以回家真的很棒。”自認(rèn)靠著親和力擄獲婆婆媽媽的心，又是地主優(yōu)勢(shì)在港都成軍，當(dāng)起稱職代言人：“年輕人來這邊體驗(yàn)古色古香感覺，送給長輩、海外朋友伴...
臺(tái)海網(wǎng)6月10日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 3D水晶內(nèi)雕、創(chuàng)意筷子、創(chuàng)意小夜燈、創(chuàng)意眼鏡、木質(zhì)工藝品……昨天，龍山文創(chuàng)園創(chuàng)意市集第七期火熱開市，20個(gè)各具特色的攤位讓市民感受到文創(chuàng)的魅力。 “這種筷子安全、環(huán)保嗎？”臺(tái)企都耀(廈門)進(jìn)出口有限公司攤位展示的“筷衣”(筷子膜套)讓...
臺(tái)海網(wǎng)6月10日訊 據(jù)廈門廣電消息，端午將至，昨日，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局委托第三方抽檢機(jī)構(gòu)對(duì)生產(chǎn)及銷售粽子的小作坊、商超、個(gè)體經(jīng)營戶、小攤販等經(jīng)營戶進(jìn)行監(jiān)督抽樣抽檢，共計(jì)抽檢粽子10批次，重點(diǎn)對(duì)大腸菌群、沙門氏菌、甜蜜素、硼砂等11個(gè)項(xiàng)目做深入檢測(cè)。 據(jù)了解，接下來市場(chǎng)監(jiān)管部門將及時(shí)跟進(jìn)抽檢結(jié)果。同時(shí)，執(zhí)法人員還將加大市場(chǎng)粽子檢查力度，加大商場(chǎng)、...
愛心人士向記者展示已經(jīng)包好的粽子。 臺(tái)海網(wǎng)6月10日訊 據(jù)東南網(wǎng)報(bào)道 裹粽葉、盛糯米、捆粽繩……今天上午，在福州市社會(huì)福利院，來自社會(huì)各界的10多位愛心人士齊聚一堂，共同為福州多所福利院的老人、殘障人士包粽子獻(xiàn)愛心。 清洗粽葉、整理粽繩、包裹粽子……記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，愛...
2018年在京臺(tái)胞端午節(jié)聯(lián)誼活動(dòng)在北京舉行。（中國臺(tái)灣網(wǎng) 丁凱立 攝） “汨羅一躍千秋祭，拋粽飛舟萬眾欽。”6月9日，2018年在京臺(tái)胞端午節(jié)聯(lián)誼活動(dòng)在北京朝陽區(qū)藍(lán)調(diào)莊園舉行。北京市臺(tái)聯(lián)黨組書市王蘭棟、會(huì)長高峰等出席活動(dòng)，260余名在京臺(tái)胞、臺(tái)商、臺(tái)生參加活動(dòng)，共同紀(jì)念屈...
