資料記載,最初的“日耳曼啤酒公司青島股份公司”生產(chǎn)材料和原料都是德國純進口,主要生產(chǎn)淡色啤酒和黑啤,品質(zhì)上乘。據(jù)日本人田原之次郎所著《膠州灣》一書記載,該公司生產(chǎn)的啤酒曾在1906年的慕尼黑博覽會上獲得過金獎。
說句題外話,這時候的啤酒廠就設在登州路56號了。如今,山東人喝青島啤酒,都要看標簽上的產(chǎn)地是不是“登州路56號”,以此來簡單分辨啤酒正不正宗。

20世紀40年代日本占領期間的青島啤酒廣告宣傳畫。
言歸正傳,說到日本,這是青島的第二個占領者。一戰(zhàn)后,德國的海外殖民地被歐美列強瓜分,在華利益則由日本順手牽羊。1916年,“大日本麥酒株式會社”以50萬銀元將青島啤酒廠購買下來,更名為“大日本麥酒株式會社青島工場”,重新開工生產(chǎn)。
日本人不比德國人講究,買下工廠后就想賺大錢,搞規(guī)模化生產(chǎn),試用山東大麥釀酒,再從捷克進口啤酒花。二戰(zhàn)開始后,進口受到限制,日本人還就地試種過啤酒花。產(chǎn)量最高時,年產(chǎn)4663噸多。



