12月13日，國臺辦舉行例行新聞發(fā)布會。有記者指出，近期臺灣街頭出現(xiàn)了不少售賣酸菜魚的餐館，民眾排起長隊，非常的火爆。

發(fā)言人朱鳳蓮表示：“說到酸菜魚，前一陣子我剛剛‘解鎖’酸菜魚的做法，這確實是一道很有內(nèi)容、很有成就感的美食。”

朱鳳蓮進一步指出，臺灣有很好的烏魚、石斑魚、鱸魚，相信用來做酸菜魚味道會很不錯，也很適合冬天吃。之前臺灣的珍珠奶茶、鹵肉飯、炸雞排在大陸很受歡迎，現(xiàn)在大陸的螺螄粉、梅花糕、酸菜魚、椰子雞在臺灣掀起一波又一波“美食熱”，充分說明兩岸同文同種、同風(fēng)同俗，有一樣的美食愛好，一樣的文化品味。

朱鳳蓮還表示，歡迎更多的臺灣同胞參與到發(fā)現(xiàn)美食、發(fā)現(xiàn)美好的交流中來，也歡迎更多的臺灣朋友到大陸來走走看看，打卡更多地方美食，品嘗更多地方特產(chǎn)。

據(jù)臺媒報道，近期島內(nèi)掀起了一股酸菜魚熱潮，這道來自大陸重慶的名菜憑借酸爽香辣滋味獲得許多臺灣饕客的喜愛，不少熱門酸菜魚餐館即便是工作日也需要排隊3小時以上。

有臺媒分析指出，魚類的烹飪門檻其實很高，酸菜魚之所以在臺灣出圈，一方面是迎合了“Z世代”愛嘗鮮的消費習(xí)慣，另一方面，島內(nèi)業(yè)者在延續(xù)川渝地區(qū)烹飪酸菜魚方式的同時，改良了湯頭，以配合臺灣民眾的口味，同時，在加工技術(shù)、冷鏈物流、系統(tǒng)化出餐、品牌形象打造上也下足了功夫，因此在會在島內(nèi)餐飲業(yè)中脫穎而出。

不止酸菜魚出圈，大陸傳統(tǒng)小吃梅花糕也火了。

近日，有臺媒實地走訪臺北士林夜市，發(fā)現(xiàn)購買的民眾絡(luò)繹不絕，用于排隊叫號的號碼牌也早已拿光，現(xiàn)場民眾吃完紛紛表示“非常好吃”。

據(jù)了解，梅花糕源于明朝，清朝時成為江南著名小吃，相傳乾隆皇帝品嘗后因其狀如梅花賜名梅花糕。有島內(nèi)民眾表示，自己經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò)上刷到梅花糕的視頻，實際吃起來甜甜糯糯，“熱呼呼地很適合冬天”。

另據(jù)臺媒報道，近來臺灣夜市可以看到不少大陸小吃，比如冰粉、煎餅果子、酸奶大麻花、串串等等，就連在大陸社交媒體十分火爆的牛肉湯泡面，也成功打進了牛肉湯圣地臺南，一碗售價150元新臺幣，饕客仍然絡(luò)繹不絕。

有輿論指出，中華美食不僅是兩岸溝通的橋梁和情感紐帶，也是兩岸同胞文化共鳴的體現(xiàn)與彰顯，更是實現(xiàn)兩岸交流心靈契合的加速器和潤滑劑。民以食為天，兩岸情不改。