【延伸閱讀】英媒：機器人接手餐廳 點外賣可能比在家烹飪更省錢
參考消息網(wǎng)6月25日報道 英媒稱，隨著機器人接手備餐工作以及主要由無人機送餐，到2030年，點外賣可能比在家烹飪更省錢。
據(jù)英國《每日電訊報》網(wǎng)站6月23日報道，得益于智能手機上的應(yīng)用軟件使購買食物變得方便快捷以及千禧一代對飲食的態(tài)度發(fā)生變化，訂餐業(yè)正在蓬勃發(fā)展。
投資銀行瑞銀集團的分析師認為，全球烹飪革命可能會進一步展開，迫使外賣成本降至極低水平，以至點外賣比在家烹飪更省錢。
第一個重大轉(zhuǎn)變將以專門網(wǎng)點（即所謂的“暗黑廚房”，只為外賣顧客服務(wù)，無需支付經(jīng)營一家堂食餐廳的費用）的形式出現(xiàn)。不斷增長的需求意味著這些網(wǎng)點可以高效提供多種食品，與在餐廳提供餐食相比，成本降低25%。瑞銀集團估計，到2030年，使用機器人——它們目前執(zhí)行混合食品或翻轉(zhuǎn)漢堡包等有限任務(wù)——的自動化烹飪將使成本再降低10%。無人機送貨也能進一步降低開支。
由克里斯·格倫德貝里和另外11名分析師撰寫的報告稱：“綜合各方面考慮，這可能意味著一份經(jīng)專業(yè)化烹飪和遞送的餐食的總成本可能接近在家烹飪的成本，在考慮時間因素后，甚至可能低于在家烹飪的成本。”加上置辦一間廚房的成本，靠廉價外賣生活變得更有吸引力了。這增加了一個沒有廚房的世界的可能性———騰出空間，降低住房開支。
分析師們將這與服裝革命作比。報告稱：“一個世紀前，現(xiàn)在已是發(fā)達市場的國家的很多家庭都自己做衣服。對大多數(shù)人來說，購買成衣代價高昂、無法做到，家里人就能做衣服。”
一臺烹飪機器人正在烹制食品。（英國《每日電訊報》網(wǎng)站）
（2018-06-25 12:15:22）
