臺(tái)海網(wǎng)1月12日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 陳成沛）或許在不久之后，你會(huì)在常用的外賣平臺(tái)看到諸如“臺(tái)灣館”、“臺(tái)式餐飲店”等界面，這是在廈臺(tái)商抱團(tuán)搶進(jìn)眼下如火如荼外賣市場(chǎng)的一個(gè)新嘗試。導(dǎo)報(bào)記者日前從廈門市臺(tái)商協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳家瑩處獲悉，臺(tái)協(xié)正出面和“餓了么”接洽，計(jì)劃集合在廈臺(tái)商資源集體進(jìn)駐，打響“臺(tái)字招牌”，以求在激烈的市場(chǎng)比拼中更有競(jìng)爭(zhēng)力。
臺(tái)式餐飲以其精致和服務(wù)為人稱道，尤其在與臺(tái)灣飲食習(xí)慣超級(jí)相似的廈門區(qū)域，臺(tái)式餐飲店更是遍地開(kāi)花。從面包店到咖啡廳，從便利店到便當(dāng)?shù)?，從水果店到甜品店?ldquo;臺(tái)灣”二字幾乎融入我們?nèi)粘ｏ嬍车姆椒矫婷?，而且大多有不俗的口碑?/p>
與臺(tái)灣不一樣，大陸餐飲市場(chǎng)近年來(lái)風(fēng)生水起，在廈打拼的臺(tái)灣餐飲人員也摩拳擦掌，希望能分得市場(chǎng)一杯羹。應(yīng)對(duì)于此，吳家瑩告訴導(dǎo)報(bào)記者，目前他們已匯整幾十家在廈臺(tái)式餐飲店，以協(xié)會(huì)的名義跟外賣平臺(tái)談合作，希望能調(diào)降相關(guān)服務(wù)費(fèi)用，如此一來(lái)，在提升臺(tái)資企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，也讓大家能夠借力“互聯(lián)網(wǎng)+”和外賣經(jīng)濟(jì)走得更遠(yuǎn)。
導(dǎo)報(bào)記者了解到，已經(jīng)入駐外賣平臺(tái)的不少臺(tái)式餐飲店，對(duì)打造“臺(tái)灣館”的概念拍手稱快，還沒(méi)進(jìn)駐的則躍躍欲試。比如在廈門發(fā)展20多年的“豪佳香”——這家“用餐時(shí)還可以聽(tīng)鋼琴現(xiàn)場(chǎng)演奏的臺(tái)式牛排館”，眼下也正積極籌備。豪佳香餐飲有限公司經(jīng)理張孟如介紹，“因?yàn)榕Ｅ艑?duì)保溫的要求比較高，所以有好的便當(dāng)盒非常重要，我們希望消費(fèi)者拿到手里是熱的。所以目前還在研究怎么把它做到最好。”
