臺海網(wǎng)7月7日訊 (海峽導(dǎo)報記者 陳成沛)“我們是在挑戰(zhàn)大陸民眾的飲食習(xí)慣,可喜的是,大家接受度還挺高的。”臺灣餐飲從業(yè)者鐘竣亦昨日在接受導(dǎo)報記者采訪時如是指出。兩年前,他把有17年歷史、在臺灣廣受歡迎的西式早午餐品牌晨間廚房帶到廈門,現(xiàn)如今,已在福建展店15家,并前進(jìn)杭州、溫州開出3家門店。
昨日,晨間廚房在其軟件園店舉行“晨間廚房女神早午餐派對”。導(dǎo)報記者了解到,其所倡導(dǎo)的健康飲食文化及藍(lán)白色系的地中海裝修風(fēng)格頗受年輕女生喜歡,在住宅區(qū)也有穩(wěn)定的業(yè)績成長。
事實上,在晨間廚房之前,也有其他臺式早午餐店前進(jìn)大陸開店,但多顯“水土不服”。為何品牌能成功?鐘竣亦分析指出,雖然大陸店面租金已經(jīng)比臺灣來得貴,但他們走的還是親民路線,而且提供給民眾在包子饅頭之外的更多早餐選擇,讓大陸的朋友也能在快節(jié)奏的生活中,享受晨間,品味生活。
鐘竣亦表示,他希望把西式早午餐的概念在大陸普及,同時因應(yīng)“大眾創(chuàng)業(yè) 萬眾創(chuàng)新”風(fēng)潮,讓一萬個有志青年加入進(jìn)來,幫助想創(chuàng)業(yè)的朋友們圓夢。
