改革開放初期，我軍開始了第一代野戰(zhàn)食品的研制。經(jīng)過幾代研制發(fā)展，單兵口糧類型更加豐富。尤其近年來，我軍抓緊后勤軍需裝備的實戰(zhàn)保障配套建設(shè)，逐步實現(xiàn)飲食保障體系全天候、全方位、多梯次和野戰(zhàn)食品系列化、餐譜化和熱食化。
“將野戰(zhàn)食品、野戰(zhàn)飲食裝備器材科研向社會開放，直接運(yùn)用地方優(yōu)質(zhì)科研力量開展技術(shù)攻關(guān)，也可直接選用地方成熟產(chǎn)品和技術(shù)。”有關(guān)專家表示，這是野戰(zhàn)食品由過去“溫飽型”向“營養(yǎng)型”轉(zhuǎn)變的重要保證。在食品生產(chǎn)加工過程中，借助地方的新技術(shù)、新工藝提高野戰(zhàn)食品的科技含量，推動其向耐饑餓、口感好、營養(yǎng)豐、抗疲勞、小模塊、多配餐等方向發(fā)展。
記者了解到，通過社會力量參與的新研單兵自熱食品，更加貼近實戰(zhàn)需求。食品包裝體積和重量減少10%左右，部分產(chǎn)品外包裝采用亞光材料，易于官兵攜帶，便于野外偽裝隱藏，既有炒飯炒面等傳統(tǒng)餐譜，又配合多種調(diào)味醬、小菜和巧克力、能量棒等，營養(yǎng)搭配更科學(xué)，口感明顯改善。
此外，新的單兵自熱食品提供的能量更充足，符合不同作戰(zhàn)地域、環(huán)境條件下的應(yīng)急應(yīng)戰(zhàn)能量需要；大部分產(chǎn)品都能在10分鐘之內(nèi)，將食物中心溫度加熱到65攝氏度左右，基本能滿足高原高寒、邊防海島等不同地域部隊平戰(zhàn)時應(yīng)急熱食保障需求。
