畢業(yè)賣鹵菜

　　想做出屬于自己的品牌

　　“雖然不再為基本生活犯愁了，但付出了身體代價?！睂O文剛說，因?yàn)楹染七^度，他被查出脂肪肝，病情比較嚴(yán)重，“醫(yī)生說繼續(xù)喝酒，可能轉(zhuǎn)化成肝硬化”。從醫(yī)院出來，孫文剛愣了，逐漸意識到身體的重要，不想再過酒桌上的生活了，加上當(dāng)時公司內(nèi)部也有一些不穩(wěn)定因素，他最后決定關(guān)閉公司。去年，大學(xué)畢業(yè)后，他和女友都沒有立即找工作。

　　“我之前觀察到做鹵菜賣挺掙錢的，而且我老家那邊沒有像樣的鹵菜品牌”，孫文剛說，鹵菜要靠味道和口碑，但這些需要一個人慢慢地探索，“要探索就得從最底層做起，那就是擺攤賣鹵菜”。

　　孫文剛的想法得到了女友的支持。接著，孫文剛專門找人學(xué)習(xí)了做鹵菜的技術(shù)。門面需要租金，推著三輪車又不太方便。孫文剛靈機(jī)一動，花了一萬元買了一輛二手面包車，將面包車改裝成一個可以移動的“門面”。另外，他在沙鐵村的農(nóng)貿(mào)市場租下攤位，定點(diǎn)賣自己做的鹵菜。去年12月，孫文剛和女友正式開始了他們的鹵菜生意。

　　“買面包車、鍋、收納盒、盤子等，我們一共投入近2萬元”，向雪姝說，她很喜歡現(xiàn)在的生活，自由自在，不受約束，“哪天覺得累了，自己便給自己放一天假，兩天三天都沒問題”。

　　早上，孫文剛就去盤溪市場買雞翅、鴨腳、藕、豆干等原材料，中午睡個午覺，下午開始做鹵菜，晚上就開著車去賣。他們給自己的鹵菜取名為“丑小鴨”，面包車上還畫了丑小鴨的“商標(biāo)”。孫文剛說，“我們不是簡單地賣鹵菜掙錢過日子，我們希望能做出自己的鹵菜品牌”。