臺(tái)海網(wǎng)9月16日訊 （通訊員 沈思虹 劉欽賜 記者 賴(lài)雅紅 文/圖）“今天和小姑子一起過(guò)來(lái)幫忙，盡點(diǎn)綿薄之力，希望食堂越辦越紅火！”在漳州市薌城區(qū)浦南鎮(zhèn)雙溪人民大食堂的后廚里，來(lái)當(dāng)義工的村民林亞梅忙得不亦樂(lè)乎。
在浦南鎮(zhèn)雙溪村，外出經(jīng)商創(chuàng)業(yè)和打工的人員比較多，除了小部分老人隨子女移居，大部分是故土難離，成為留守老人。許多留守的高齡獨(dú)居老人吃飯成了難題，有的甚至“煮一頓吃三頓”，更談不上熱菜熱飯。為了解決“吃飯難、做飯難”問(wèn)題，雙溪村利用原先一塊閑地及拆除幾間豬舍后騰出來(lái)的土地，由政府投資120萬(wàn)元，興建可容納200多人用餐的大食堂。食堂每天為60歲以上村民免費(fèi)供應(yīng)午、晚兩餐，并根據(jù)老年人的口味特點(diǎn)，飯菜以素食為主，“四菜一湯”配以米粥和面食。一大批鄉(xiāng)賢主動(dòng)聯(lián)系捐錢(qián)捐物，日常所需費(fèi)用全部由鄉(xiāng)賢捐資承擔(dān)。30多名村民輪班當(dāng)義工，分五班輪值，負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)。所有捐獻(xiàn)全部入賬管理，每月花費(fèi)3萬(wàn)多元，收支情況都一一上墻公布。
“現(xiàn)在大家經(jīng)濟(jì)好了，不能苦了家里的老人，大家都捐點(diǎn)錢(qián)，辦一個(gè)免費(fèi)食堂，把老人集中起來(lái)，吃上可口的熱菜熱飯，又能互動(dòng)交流，相互照應(yīng)，也讓晚輩盡一份孝心，讓老人家安享晚年。”食堂的主倡者、在外經(jīng)營(yíng)物流的企業(yè)家梁加輝滿(mǎn)懷深情地說(shuō)。
據(jù)介紹，目前，雙溪人民大食堂每天約有100位老人用餐，投用至今已4年，老人們的用餐熱情依舊不減。漳州市大部分長(zhǎng)者食堂主要采取公辦公營(yíng)、公辦民營(yíng)兩種方式運(yùn)作，而雙溪村鄉(xiāng)賢捐助和志愿服務(wù)則發(fā)揮了很強(qiáng)的助力作用，開(kāi)創(chuàng)了政府搭臺(tái)、鄉(xiāng)賢唱戲的新模式。
