
▲烏龍茶加工制作非遺傳承實(shí)踐活動(dòng)
臺(tái)海網(wǎng)4月21日訊 (海峽導(dǎo)報(bào)記者 鄭瑋瑋 通訊員 郭揚(yáng) 周先麗 文/圖)4月,春茶采摘正當(dāng)時(shí)。日前,云霄縣海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、縣茶葉科學(xué)研究所在和平鄉(xiāng)聯(lián)合舉辦為期3天的烏龍茶加工制作非遺傳承實(shí)踐活動(dòng),通過(guò)“采茶制茶+專(zhuān)家講座+茶文化展示”等形式,為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)提供烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝指導(dǎo),宣傳推介“云霄黃觀音”縣域茶葉品牌。
云霄種茶歷史悠久,茶園面積廣闊,在眾多“云茶”品種中,云霄烏龍茶備受矚目。今年初,傳承“閩南烏龍”傳統(tǒng)制作工藝的云霄縣烏龍茶技藝,獲評(píng)福建省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。以此為契機(jī),縣委、縣政府整合各項(xiàng)人力優(yōu)勢(shì)資源,在全省率先開(kāi)創(chuàng)烏龍茶制作工藝培訓(xùn)班,并搭建省級(jí)非遺項(xiàng)目傳習(xí)所,不斷傳承保護(hù)和提升烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝,著力培養(yǎng)一批高素質(zhì)的制茶工匠,不斷提升“云茶”品質(zhì),打響“云茶”口碑,挖掘“云茶”文化,助力鄉(xiāng)村振興。
