臺海網(wǎng)5月17日訊（海峽導(dǎo)報記者 張雄敏）近日，福建省市場監(jiān)督管理局公布第15期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，發(fā)現(xiàn)不合格食品20批次，漳州有三家餐飲店被發(fā)現(xiàn)銷售不合格產(chǎn)品。
漳浦縣莆仙包子鋪銷售的紅糖饅頭，被檢出糖精鈉（以糖精計）不合格；東山縣銅陵鎮(zhèn)閩臺小吃店銷售的油條，被檢出鋁殘留量不合格；云霄縣香又香餅店銷售的大餅（糕點(diǎn)），被檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格。
此前，在3月和4月的數(shù)期監(jiān)督抽檢結(jié)果中，也有15批次油條樣品出現(xiàn)鋁殘留量超標(biāo)，福州、廈門、漳州、泉州、莆田、三明、寧德等地市均涉及，說明當(dāng)前市場上油條食品“鋁”禁不止的問題依然存在。
硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨松劑、穩(wěn)定劑可應(yīng)用于油炸面制品，但在最終產(chǎn)品中鋁殘留限量不得超過100mg/kg。
臺海網(wǎng)12月20日訊 據(jù)大武夷新聞網(wǎng)報道 日前，武夷山市人民法院公開宣判鄭某某涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪案件，依法判處鄭某某有期徒刑4個月，并處罰金10000元。 2018年8月，武夷山市某煎包館向被告人鄭某某購買油條用于銷售。同日，該油條被武夷山市市場監(jiān)督管理局抽檢，抽檢發(fā)現(xiàn)油條中鋁殘留量為546mg/kg，遠(yuǎn)超過《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》...
洗衣粉油條、洗潔精玉米、硼砂烤冷面…… 路邊攤的這些傳聞是真的嗎 本報記者 張 蘊(yùn) 都市的快節(jié)奏生活讓一些上班族抽不出時間做飯，他們往往選擇在路邊攤上吃一口，這樣方便又省時。 但一些傳聞卻讓人們對路邊攤美食望而生畏：“色澤金黃、口感酥脆的油條千萬別買，里面放了洗衣粉”“為了讓隔夜的玉米不餿，街頭的玉米都是用洗潔精煮的”“街邊烤冷...
工作人員展示壓好的普洱茶茶餅。中新社記者 劉冉陽 攝 年度十大食品安全熱點(diǎn)事件 這些2017舌尖風(fēng)波背后的真相你看穿了嗎？ 普洱茶會致癌？喝涼茶能延壽？……過去一年的食品圈又發(fā)生了哪些食品安全大事件，事件背后的科學(xué)真相究竟是什么？ 2017年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)...
“禁鋁令”實(shí)施三年 為何依舊“鋁”禁不止？ 新華社北京12月10日電(記者霍瑤、馮國棟)油條是傳統(tǒng)早點(diǎn)，深受大眾喜愛，但其明礬添加問題一直為人所詬病。近日，“上海網(wǎng)紅店油條鋁超標(biāo)9倍，麥當(dāng)勞油條被檢出塑化劑”的事件引發(fā)廣泛關(guān)注。記者發(fā)現(xiàn)，雖然國家早已出臺“禁鋁令”，但油條里“鋁含量超標(biāo)”的老問題依然時而發(fā)生。 專家認(rèn)為，應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)大禁止使用...
