春節(jié)期間，家人朋友在外聚會(huì)，餐飲業(yè)迎來消費(fèi)高峰。近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，福州不少餐飲企業(yè)按人數(shù)推出套餐，并且在醒目位置張貼宣傳提示，提醒客人適度消費(fèi)、適量點(diǎn)餐、打包剩菜，力戒“舌尖剩宴”。
午餐時(shí)分，在達(dá)明路的令狐沖烤魚餐廳，前來消費(fèi)的市民絡(luò)繹不絕。記者注意到，掃碼點(diǎn)單后市民可以根據(jù)人數(shù)點(diǎn)相應(yīng)的套餐。市民林先生和妻子點(diǎn)了一份雙人套餐，包含烤魚、小菜、米飯和飲品。“這個(gè)分量對(duì)我們兩個(gè)人來說剛剛好。”林先生說。
據(jù)店里服務(wù)人員介紹，店里的套餐定人定量，食材分量科學(xué)配比，葷素結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)均衡。“很多市民到店里不知道點(diǎn)什么，我們就會(huì)建議根據(jù)人數(shù)點(diǎn)套餐，避免浪費(fèi)。”
在東方紅湖南菜館長(zhǎng)冠城店，市民趙先生和家人一起點(diǎn)菜。“建議先少點(diǎn)一些，不夠吃再加菜，避免浪費(fèi)。”服務(wù)員提供了點(diǎn)餐建議。記者注意到，餐廳的大廳里，多數(shù)都是兩三個(gè)人用餐，每桌大約三四個(gè)菜，基本都能做到“光盤”，如果吃不完，消費(fèi)者也都會(huì)主動(dòng)提出打包。
"我們店在醒目位置張貼了勸導(dǎo)理性點(diǎn)單、珍惜食物的海報(bào)，引導(dǎo)顧客文明就餐。”東方紅湖南菜長(zhǎng)冠城店負(fù)責(zé)人陳先生介紹說，“現(xiàn)在大家觀念轉(zhuǎn)變，吃不完的都會(huì)要求服務(wù)員打包。”
（福州日?qǐng)?bào) 記者 任思言）
