【解說(shuō)】站在吧臺(tái)內(nèi)，許非凡正在忙著制作一杯美式咖啡，和許多咖啡師不同的是，除了圍著圍裙，她還穿著一身綠色的制服。不一會(huì)，許非凡便從吧臺(tái)遞出一杯現(xiàn)磨美式咖啡。在甬莞高速福建省永泰縣境內(nèi)的青云山服務(wù)區(qū)，這家名為高速茉莉咖啡的店鋪吸引了眾多過(guò)往民眾的光顧。日前，記者到此實(shí)地采訪。

　　【同期】高速茉莉咖啡 店員 許非凡

　　高速自營(yíng)的，這感覺(jué)挺驚訝的，大家印象中高速就是收費(fèi)站，像這種自營(yíng)飲品的還是比較少的，他們都覺(jué)得挺好。

　　【解說(shuō)】穿著制服的咖啡師，著實(shí)讓不少民眾眼前一亮。原來(lái)，高速茉莉咖啡是福建高速福州公司創(chuàng)立的首個(gè)自營(yíng)項(xiàng)目品牌，生產(chǎn)制作純手工、零添加的烘焙食品和各類飲品。許非凡也是從收費(fèi)員轉(zhuǎn)崗而來(lái)。

　　【同期】高速茉莉咖啡 店員 許非凡

　　我自己原來(lái)是在永泰東收費(fèi)站，是一名收費(fèi)員，然后轉(zhuǎn)崗過(guò)來(lái)這邊當(dāng)一名茉莉咖啡的員工。因?yàn)槭紫任易约簩?duì)咖啡還有飲品這一塊有一定的興趣，這邊的話也沒(méi)有上夜班，然后家里有小孩，也方便照顧小孩。

　　【解說(shuō)】近年來(lái)，因電子收費(fèi)的普及，高速公路經(jīng)營(yíng)模式隨之調(diào)整，大量高速公路收費(fèi)員面臨轉(zhuǎn)崗。針對(duì)這樣的情況，2019年，福建高速福州公司便緊抓現(xiàn)代人的消費(fèi)趨勢(shì)和理念，創(chuàng)立了高速茉莉咖啡這一自營(yíng)連鎖品牌。

　　【同期】福州星宇高速公路經(jīng)營(yíng)開發(fā)有限公司經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)人 章茜

　　那我們收費(fèi)的員工他要面臨全新的一個(gè)轉(zhuǎn)崗的工作，所以說(shuō)我們?cè)谀壳疤峁┑倪@個(gè)自創(chuàng)品牌，就是為了讓更多的收費(fèi)員他們有一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，有一個(gè)成長(zhǎng)的平臺(tái)，然后能夠體驗(yàn)一下他們的自身是否適合哪一個(gè)項(xiàng)目或者哪一個(gè)版塊，然后為今后的轉(zhuǎn)崗做好基礎(chǔ)。

　　【解說(shuō)】決定轉(zhuǎn)崗后，許非凡便開始勤加學(xué)習(xí)咖啡制作。如今，她已能熟練自如地調(diào)配各式飲品。

　　【同期】高速茉莉咖啡 店員 許非凡

　　最具特色的就是我們的現(xiàn)磨咖啡，還有我們會(huì)根據(jù)現(xiàn)在網(wǎng)上比較流行的一些飲品，我們也會(huì)去做一些上新，像我們夏天有推出夏季特調(diào)咖啡，然后還有一些適合大家夏天喝的果茶，冬天我們就推出冬季熱飲這一系列的飲品。

　　【解說(shuō)】經(jīng)過(guò)兩年運(yùn)營(yíng)，高速茉莉咖啡品牌已經(jīng)走上正軌，目前，在福州境內(nèi)的多個(gè)高速服務(wù)區(qū)設(shè)立了門店。章茜表示，作為企業(yè)“服務(wù)多元化、品質(zhì)化”的探索，希望通過(guò)高速服務(wù)區(qū)自營(yíng)業(yè)態(tài)品牌，提高服務(wù)區(qū)服務(wù)品質(zhì)，改善游客印象。

　　【同期】福州星宇高速公路經(jīng)營(yíng)開發(fā)有限公司經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)人 章茜

　　能夠讓我們的所有的司乘人員在經(jīng)過(guò)我們福建高速的服務(wù)區(qū)的時(shí)候，能夠遇到我們的現(xiàn)磨咖啡，那當(dāng)然更重要的是要提升我們的服務(wù)品質(zhì)，以及我們高速公路的服務(wù)形象。

　　（來(lái)源：中新網(wǎng) 記者 吳晟煒 福建福州報(bào)道）