臺海網(wǎng)8月31日訊 據(jù)石獅日報報道 勤儉節(jié)約折射出一個人的文明素養(yǎng)，餐桌文明衡量著一座城市的文明水平。日前，記者走訪了我市多家餐飲場所發(fā)現(xiàn)，通過多年來的文明宣傳，適度點菜、“光盤行動”已經(jīng)成為石獅餐桌文明風(fēng)向。
“您好，兩個人吃這些菜差不多已經(jīng)夠了，我們店的分量比較足。”在市區(qū)某商場一家餐館內(nèi)，店員正勸導(dǎo)記者理智點菜避免浪費。據(jù)該店店長介紹，勸導(dǎo)客人理智點菜是該店服務(wù)員培訓(xùn)的必須流程，客人點菜多并不代表著生意興隆，站在客人的角度為客人著想才是真正的生意經(jīng)。“適度點菜，光盤行動也是文明風(fēng)尚，不僅能對餐廳口碑有幫助，還能節(jié)約糧食，何樂而不為。”該餐廳店長說。
走訪中，類似上述餐廳不在少數(shù)，一些火鍋店甚至還推出了“半份菜”供客人選擇。“吃多少點多少，拒絕浪費！”市民莊女士說，這是她第一次吃火鍋一點兒沒剩，朋友們都很盡興，愛上了這種剛剛好的狀態(tài)。記者發(fā)現(xiàn)，在勤儉節(jié)約、拒絕浪費的社會氛圍影響下，“適度點菜”已經(jīng)成為“光盤行動”商家的典型代表。
記者就“光盤行動”采訪了多位市民，他們均表示在生活中都能盡量做到“光盤”。“以前聚餐講‘面子’，滿滿一大桌，最后往往剩了一大半。”市民王女士說，“現(xiàn)在都講求文明健康，追求經(jīng)濟實惠。”
市民莊女士告訴記者，她本人對于“光盤行動”十分支持。“吃多少點多少。”莊女士說，“平常做飯都是準(zhǔn)備二人份的菜，用大盤總會不自覺地做多?，F(xiàn)在特意更換了小盤，做的菜少了，也不會剩菜了，感覺非常好。
在此次走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，隨著“文明餐桌”行動的深入開展，餐飲浪費現(xiàn)象相較之前有了較大的改善，多數(shù)市民已能做到“適度點菜，光盤行動”。
“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”杜絕舌尖上的浪費，養(yǎng)好良好節(jié)約習(xí)慣，是每一個人的責(zé)任和義務(wù)。讓我們從點滴做起，厲行節(jié)約，繼續(xù)為石獅餐桌這股文明新風(fēng)貢獻力量！ （記者 張澤業(yè)）
