百人共品湖上茶王 主辦方供圖
開(kāi)啟安溪縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展沙龍首站
一杯好茶的形成，源于優(yōu)良的茶樹品質(zhì)、先進(jìn)的管理模式、匠心的制作技藝等等。如何才能讓安溪縣茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？一場(chǎng)別開(kāi)生面的沙龍?jiān)诂F(xiàn)場(chǎng)舉辦。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)阮建云，作了題為《優(yōu)化茶園養(yǎng)分管理，促進(jìn)茶業(yè)提質(zhì)增效》的報(bào)告。他認(rèn)為，湖上茶葉之所以能取得成功，除政府主導(dǎo)和支持外，主要得益于優(yōu)越的自然生態(tài)條件，比如氣候（溫度、降水、光照等）和土壤等。合理施肥是有效提升茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)的關(guān)鍵，要?jiǎng)?chuàng)新、優(yōu)化養(yǎng)分高效管理技術(shù)，為茶樹生長(zhǎng)配備“營(yíng)養(yǎng)套餐”，為茶葉品質(zhì)提質(zhì)增效。
國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系執(zhí)行專家組成員、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)尤志明作了題為《安溪茶園生態(tài)建設(shè)與科學(xué)用肥用藥技術(shù)》的演講。“好茶是種出來(lái)的，是源自優(yōu)質(zhì)鮮葉！”尤志明認(rèn)為，湖上鄉(xiāng)茶園土壤pH比全縣平均值高0.12個(gè)百分點(diǎn)、有機(jī)質(zhì)高32.5%，具有種天然種茶優(yōu)勢(shì)。
位于湖上鄉(xiāng)的五閬山，是安溪縣首批名茶山。福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院茶學(xué)系博士高水練，則結(jié)合自己多年的研究，詳細(xì)介紹了五閬山生態(tài)優(yōu)勢(shì)。“五閬山上有十分豐富的動(dòng)植物、礦產(chǎn)資源，有茶葉、冶鐵、陶瓷等。”高水練表示，根據(jù)史料，在明朝時(shí)五閬山的周邊地區(qū)已普遍種茶。明永樂(lè)年間，五閬山茶葉可能是海上絲綢之路的茶葉來(lái)源之一。談及名茶山的未來(lái)發(fā)展，高水練認(rèn)為，要發(fā)揮名山名茶效應(yīng)，融合地域香、品種香、工藝香，打造“山頭”茶理念，叫響湖上茶品牌，如壯實(shí)油潤(rùn)、花果香顯、滋味濃醇、具清涼感、回甘持久的“五閬別韻”湖上茶葉，助推全鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，三位專家也都從茶園的種植和基礎(chǔ)管理進(jìn)行論述。“舉辦安溪縣茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展沙龍的目的在于引導(dǎo)、啟發(fā)更多的茶人做好茶。”沙龍?jiān)诤祥_(kāi)啟首站后，也歡迎其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)和單位巡回舉辦類似沙龍或論壇，“讓專家把論文寫在茶鄉(xiāng)大地上，服務(wù)更多茶人。”（記者 潘賢利 通訊員 蘭金文）
