梅石書院原名一峰書院，舊址在今泉州一中。
梅石書院一側有一石裂為梅花狀，故稱梅花石。
梅石書院 冀望書院精神重煥光采
去年，位于泉州老城區(qū)的梅石書院也著手籌劃復建。梅石書院，原名一峰書院，舊址在泉州一中，是為紀念明代理學家、狀元羅倫（號一峰）而創(chuàng)建的書院。明嘉靖八年（1529年），福建提學副史御提出羅倫曾“謫居于是地，而尸住之典未舉”，提議建祠紀念，因而逐漸形成后來的一峰書院。當時書院一側有一石裂為五瓣，形似梅花，古有“梅石開，狀元來”的讖語。久而久之，一峰書院也有梅石書院的別稱。
一峰書院于明末崇禎年間（1628年—1644年）曾經重加修葺，并因其地靠近清源山，一度易名清源書院。乾隆十五年（1750年），晉江知縣黃昌遇發(fā)起對書院重修擴建，并更名為“梅石書院”。1942年，在梅石書院舊址創(chuàng)辦晉江縣立初級中學，新中國成立后易名為泉州一中。1992年，泉州一中翻建校舍時，挖出碑石兩方，分別為清乾隆十五年（1750年）《重修晉江縣梅石書院碑記》及《重修晉江縣一峰書院碑記》，現這兩方碑記豎立于校門內左側。
在去年擬定的復建方案中，新“梅石書院”位于梅石路24號的“梅石史氏小宗”古厝，距梅花石保護史跡約40米，始建于1811年，占地約300平方米。古厝二進三開間，保存較為完整，產權為史氏家族擁有。史氏族人史云山向記者表示，梅石書院自古以來遠近聞名，“如梅之韌、似石之堅”的“梅石精神”更是影響著一代又一代人，所以史氏族人都很支持政府復建書院，希望書院精神能重煥光采。
