猛虎村100余名留守老人分享“愛心廚房”的美味?！￡慅埳健z
每個月的2日、17日，儼然就是福建省泉州市德化縣赤水鎮(zhèn)猛虎村里留守老人的開心節(jié)日。每逢這兩天，村中的100多名留守老人便齊聚一堂，一起聚餐，其樂融融。
“自從辦了‘愛心廚房’，村里的老人家不再孤獨了，幸福感提升了。”猛虎村“愛心廚房”的發(fā)起者陳英強備感欣慰，“除了能夠改善留守老人的伙食，還能了解他們的生活、精神狀況。”
每逢聚餐日，猛虎村老人便歡聚在一起吃飯、聊天?！￡慅埳?攝
出生于上世紀50年代的陳英強，數(shù)十年扎根山里，做村民的健康守護者。“為了改變農村缺醫(yī)少藥面貌，我放棄了招工招干、進城開診所等機會，加入‘赤腳醫(yī)生’隊伍，堅守農村近50年。”
甘當一名默默無聞的鄉(xiāng)村醫(yī)生，陳英強足跡遍布德化縣，接診病人數(shù)十萬人次，出診行程數(shù)十萬公里。而且，行醫(yī)過程中，他給患者、老人送出毯子、被子、床單200多件，還從個人微薄的收入中擠出錢來助學助老。
“常年在外行醫(yī)，我目睹了很多留守老人十分孤獨，長期無人陪伴和聊天，所以我決定改變這一現(xiàn)狀。”說起當初創(chuàng)辦“愛心廚房”的初衷，陳英強頗為動情。
2012年被推選為猛虎村老年協(xié)會會長后，熱心的陳英強就在猛虎村自費辦起德化縣第一個“愛心廚房”。猛虎村“愛心廚房”成立于當年12月，將每月的2日、17日定為村里老人的聚餐日，組織留守老人定時聚餐。
