近日，莆田市市場監(jiān)督管理局出臺《關(guān)于加強自動售貨設(shè)備、無人售貨商店等新業(yè)態(tài)食品經(jīng)營安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見（試行）》，督促新業(yè)態(tài)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，切實維護(hù)消費者的合法權(quán)益。這也是莆田市首次專門針對新業(yè)態(tài)食品經(jīng)營者制定的規(guī)范性文件，填補了行業(yè)監(jiān)管空白。

隨著互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)的快速發(fā)展，全新的商業(yè)模式正在興起。當(dāng)前，在莆田，利用自動售貨設(shè)備實現(xiàn)無人售貨的新業(yè)態(tài)越來越多，主要分布在校園、公園、醫(yī)院、商場等場所，在市民日常生活中發(fā)揮著越來越重要的作用。

該意見明確，對使用自動售貨設(shè)備的新業(yè)態(tài)食品經(jīng)營者實行“一證通”制度，經(jīng)營者在莆田市內(nèi)一個經(jīng)營場所取得食品經(jīng)營許可或備案后，到市內(nèi)其他地點設(shè)置自動售貨設(shè)備的，無需再辦理許可或備案，只需將自動售貨設(shè)備設(shè)置點向原許可（備案）市場監(jiān)管部門報備。2023年12月1日后，根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，將實行全省“一證通”。實行“一證通”制度，能有效解決跨區(qū)域設(shè)置自動售貨設(shè)備的經(jīng)營者往返多地辦理證照的不便。

該意見規(guī)定了新業(yè)態(tài)食品經(jīng)營的設(shè)備、場所、信息公示等條件要求，要求經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，建立并落實食品進(jìn)貨查驗記錄、食品貯存、食品安全自查、不合格食品召回等食品經(jīng)營全過程管理制度，認(rèn)真查驗并保存供貨者的許可證、每批次食品檢驗合格證明和食品購貨憑證，保持食品貯存環(huán)境整潔衛(wèi)生，及時清理過期變質(zhì)食品，專區(qū)銷售特殊食品，定期清洗消毒設(shè)備等。

此外，該意見還要求市場監(jiān)管部門加強對新業(yè)態(tài)食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，許可（備案）市場監(jiān)管部門和自動售貨設(shè)備設(shè)置地、倉庫所在地市場監(jiān)管部門要各司其職、溝通協(xié)作。加強自動設(shè)備設(shè)置點登記管理、信息公示管理、經(jīng)營者風(fēng)險分級管理、食品監(jiān)督抽檢等，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令當(dāng)事人限期整改到位，整改不到位的依法查處。（記者 陳盛鐘 通訊員 周文鑫）

（來源：福建日報）