正月初一,新年伊始,凡事以納吉迎祥為準(zhǔn)則,禁忌很多:
忌飲茶水,忌吃稀飯,如此即可避免以后外出“半途遇雨”。
早餐吃干飯,以整葉煮的菜為佐,俗稱“長命菜”。
忌打罵孩子,忌和別人吵架,忌說不吉利的話,不得討錢逼債。
忌操刀切物,以示戒殺。所有食物如須刀切者,除夕即已準(zhǔn)備周全。
忌用掃帚掃地,意謂新年迎祥納福,惟恐一掃而空。
忌穿舊衣裳,要穿新衣,曰“去舊迎新”;忌赤足,行走時足被刺傷即為不吉。
忌打壞器皿、碗碟之類,否則一年福氣均被破壞;如不慎打破,則將碎片投入井中以鎮(zhèn)壓之。
除夕夜、初一夜、初五夜、元宵夜均不熄燈,寓祥光永駐
(央視、廚師)