臺海網(wǎng)11月27日訊 據(jù)福建日報報道 當(dāng)前，疫情形勢依然復(fù)雜多變，防控已轉(zhuǎn)入“人物并防”階段。尤其是近段時間，全國多地通報數(shù)批進口冷鏈?zhǔn)称吠獍b檢出新冠病毒核酸陽性，讓加強進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽爻蔀楫?dāng)前最重要的任務(wù)之一。這也讓不少消費者產(chǎn)生疑惑，目前商超或者生鮮互聯(lián)網(wǎng)平臺上的進口冷鏈?zhǔn)称肪烤故欠癜踩?？如何才能避?ldquo;疫”從口入？
商超平臺嚴(yán)控風(fēng)險
26日上午，記者來到永輝超市福州福新店，看到該店的進口與國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称芬褜嵤┓珠_銷售，兩個進口冷鏈?zhǔn)称蜂N售區(qū)域都貼上了標(biāo)志，并在醒目位置放置了在售食品的出入境檢驗檢疫合格證明、新冠病毒核酸檢測合格報告及消毒證明等相關(guān)證明。
進口冷鏈?zhǔn)称蜂N售專區(qū)還為顧客準(zhǔn)備了一次性手套、免洗消毒液等物品。有消費者挑選進口冷鏈?zhǔn)称窌r，工作人員會提示他們使用手套，避免徒手接觸食品表面，挑選后及時清潔、消毒雙手。
“我們上架的進口冷鏈?zhǔn)称范际侨C齊全的。另外，門店在貯存銷售過程中，除定期檢查、清潔、消毒，還實行了‘三個專門’，即專人負(fù)責(zé)、專庫存放、專柜銷售。同時，門店還加強對相關(guān)經(jīng)營人員的每日衛(wèi)生健康管理，要求定期進行核酸檢測。”永輝超市福州福新店店長鄭輝介紹說。
永輝超市有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近期，他們密切關(guān)注疫情與監(jiān)管政策，積極配合政府部門的相關(guān)工作，從物流、門店等多個環(huán)節(jié)進行管理把控，同時，加強對供應(yīng)商的宣導(dǎo)和管理，共同做好對政策的落實。
記者從互聯(lián)網(wǎng)生鮮平臺樸樸超市也了解到,一段時間來，公司通過對供應(yīng)商宣導(dǎo)、物流、收貨及倉儲管理、銷售等多個環(huán)節(jié)進行把控，最大限度保障平臺銷售的進口冷鏈?zhǔn)称钒踩?/p>
“我們建立了進口冷鏈?zhǔn)称愤M貨臺賬，將相關(guān)數(shù)據(jù)上傳至‘一品一碼’追溯系統(tǒng)；貨品驗收時嚴(yán)格履行索證索票核查工作，確保報關(guān)單、批次產(chǎn)品新冠病毒核酸檢測報告、入境貨物檢驗檢疫合格證明、批次消毒證明等完整，針對未能完整提供上述有效證明的，一律拒收且不得上市銷售。”樸樸超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，平臺對進口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員也建立實名制管理臺賬，所有人員落實嚴(yán)格的防疫措施，并主動配合相關(guān)部門對人員定期開展核酸檢測；對生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境按規(guī)定進行定期消毒。
除了商家自控，相關(guān)部門近期也加強了執(zhí)法力度。連日來，全省市場監(jiān)管部門每日都出動大量執(zhí)法人員，加大對進口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，重點加強進口冷鏈?zhǔn)称返乃髌彼髯C、進貨查驗，確保“三證”齊全，方可入庫、投用、銷售，對于不落實索取查驗產(chǎn)品合格證明、食品追溯等工作的，都將依法予以查處。
流通環(huán)節(jié)嚴(yán)防死守
商超平臺嚴(yán)控風(fēng)險的意義在于，在最后一道關(guān)口確保消費者舌尖上的安全。那么，進口冷鏈?zhǔn)称窂睦鋷爝\送出來時，是否存在“漏網(wǎng)之魚”呢？
記者從交通運輸部門了解到，各地都針對冷鏈?zhǔn)称愤\輸制定最嚴(yán)格的防控舉措，要求進口冷鏈?zhǔn)称愤\輸車輛上路必須持有海關(guān)通關(guān)單證、檢疫檢測證明、核酸檢測陰性證明、消毒清單等證明；福州等地還建立了冷鏈運輸車輛及從業(yè)人員信息庫，要求從事進口冷鏈?zhǔn)称返缆愤\輸?shù)钠髽I(yè)做好信息日報，詳細記錄車輛、司機、裝卸貨時間、地點、物品、行駛路線等信息，確保冷鏈貨物源頭可溯。
記者從省應(yīng)對新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組交通檢疫組獲悉，承運企業(yè)在進口冷鏈?zhǔn)称愤\輸過程中不得開廂，運輸人員或其他人員不得接觸冷鏈貨物，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，確保冷鏈貨物來源可追溯、去向可跟蹤，全程閉環(huán)管理。
而在第一道關(guān)口，同樣是嚴(yán)防死守，避免問題食品進入省內(nèi)。
根據(jù)我省出臺的《進口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽貙?dǎo)則》，近期全省口岸部門對來自風(fēng)險高的國家或地區(qū)的冷鏈?zhǔn)称芳哟蟪闃訖z測數(shù)量，嚴(yán)格實施進口海鮮食品100%核酸抽樣檢測，并指導(dǎo)進口商、海關(guān)查驗場所經(jīng)營單位做好相關(guān)預(yù)防性消毒。未在海關(guān)進行核酸檢測的進口冷鏈?zhǔn)称酚煽诎端诘卣?fù)責(zé)納入集中監(jiān)管，落實批批全檢測，檢測結(jié)果為陽性的，按規(guī)定作退運或銷毀處理。
同時，在福建省各口岸，所在地政府都設(shè)立了集中監(jiān)管倉，把進入福建的進口冷鏈?zhǔn)称啡考{入集中監(jiān)管。
專家提示：正規(guī)渠道購買避免直接接觸
為何進口冷鏈?zhǔn)称烦蔀楸据喴咔榉揽氐闹攸c？
省疾控中心有關(guān)專家接受本報記者采訪時表示，目前，國外很多國家正處于新冠肺炎疫情暴發(fā)期，各種物體的表面包括食品及其外包裝都有可能被新冠病毒污染，而新冠病毒在低溫下存活時間長，因此，進口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b就可能成為跨境遠距離運輸攜帶新冠病毒的載體。各部門、各地按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制要求，近期加大對進口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b新冠病毒的核酸檢測和抽檢，隨著檢測頻率以及覆蓋范圍的增加，發(fā)現(xiàn)陽性的概率也就增加。
“總的來看，陽性率還是比較低的。截至目前，全國抽檢檢測的陽性率是萬分之零點四八，而且主要集中在食品外包裝。到目前為止，低溫冷凍食品有可能攜帶上新冠病毒的渠道主要是流通環(huán)節(jié)引起的傳播，并沒有發(fā)現(xiàn)因為食用冷鏈?zhǔn)称芬鸬母腥尽?rdquo;專家表示。
專家也提醒消費者，在選購進口冷鏈?zhǔn)称窌r要選擇正規(guī)超市或市場，關(guān)注食品產(chǎn)地、來源、進口檢疫等相關(guān)信息和生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等食品表現(xiàn)內(nèi)容，保證食品經(jīng)過檢疫并在保質(zhì)期內(nèi)；購物時正確佩戴口罩，避免用手直接接觸產(chǎn)品，購物后及時洗手，洗手前不碰口、鼻、眼等部位；廚房要保持通風(fēng)清潔，做到生、熟分開，避免交叉污染；處理冷凍食品所用器具應(yīng)該單獨放置，及時消毒；在疫情期間，進口冷鏈?zhǔn)称纷詈弥笫焓秤谩?/p>
（福建日報 記者 林侃 儲白珊）
