倡導(dǎo)文明用餐、厲行節(jié)約，南鐵推出“小碗菜”“小份菜”。通訊員 吳朋珊 攝

　　臺(tái)海網(wǎng)9月3日訊 據(jù)福州日?qǐng)?bào)報(bào)道   “剁椒魚(yú)、豆角燒茄、秘制黃牛肉、米飯有需要的嗎？”9月3日，在福州至長(zhǎng)沙的G1628次列車上，乘務(wù)員正向旅客提供用餐服務(wù)，與以往提供的盒飯不同，列車上推出了獨(dú)立包裝的小碗菜和小碗飯，“一份一小碗，一菜一包裝”讓旅客擁有更多選擇。

　　今年7月起，中國(guó)鐵路南昌局集團(tuán)有限公司積極響應(yīng)國(guó)家“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的號(hào)召，在南昌開(kāi)往深圳、成都等方向的多趟動(dòng)車組列車上，創(chuàng)新試點(diǎn)推出具有江西特色的青花瓷“小碗菜”餐食，得到眾多乘客青睞。為滿足不同乘客的用餐需求，南鐵結(jié)合列車運(yùn)行線路特點(diǎn)和乘客口味，研發(fā)了江西菜、湖南菜和閩南菜等多種菜系，進(jìn)行合理葷素搭配，乘客可根據(jù)出行人數(shù)和口味需求，自由點(diǎn)餐，既美味可口又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

　　“我們?cè)诹熊嚿蠒?huì)向乘客推薦小碗菜，引導(dǎo)乘客按需點(diǎn)餐。為了優(yōu)化乘客用餐體驗(yàn)，我們還推出了‘舌尖上的高鐵’APP，乘客將來(lái)可在手機(jī)上提前點(diǎn)餐，預(yù)約送餐時(shí)間。”中國(guó)鐵路南昌局集團(tuán)有限公司客運(yùn)處客管科科長(zhǎng)吳冰介紹，自小碗菜推出以來(lái)，受到眾多乘客好評(píng)，單趟列車銷量最高達(dá)500余份，旅客用餐人數(shù)同比增長(zhǎng)23.87%，車廂形成了不多點(diǎn)、不浪費(fèi)的文明用餐和厲行節(jié)約的良好氛圍。

　　從8月份開(kāi)始，南鐵將供應(yīng)小碗菜的列車數(shù)量從5趟增加至15趟，除了南昌、九江始發(fā)的部分動(dòng)車組列車外，對(duì)途經(jīng)南昌的部分列車也在中途補(bǔ)給小碗菜餐食，目前福州、廈門始發(fā)的部分高鐵列車已推行小碗菜，更多的旅客可以在飛馳的列車上享受高鐵用餐新體驗(yàn)，減少餐飲浪費(fèi)。

　　此外，南鐵管內(nèi)南昌、上饒、贛州、福州、廈門、漳州、龍巖等地的車站入駐餐飲商戶紛紛貼出“節(jié)約用餐、杜絕浪費(fèi)”“節(jié)約糧食，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”等條幅、告示，主動(dòng)為顧客提供環(huán)保餐盒、標(biāo)準(zhǔn)塑料袋打包剩菜剩飯，同時(shí)降低打包費(fèi)用。（福州日?qǐng)?bào)見(jiàn)習(xí)記者 賴志昌 通訊員 吳朋珊）