祖輩做紫菜頭一回遭遇這樣的離譜事
“現(xiàn)在每天都要接聽60多通電話，大部分都是外地打過來質(zhì)疑紫菜的質(zhì)量，有些多年合作的商超也‘扛不住’輿論壓力，要求先下架處理。這不僅給我們的品牌形象造成嚴(yán)重?fù)p害，也極大影響了整個行業(yè)的發(fā)展，而這一切都是因為網(wǎng)上最近流傳的‘塑料紫菜’視頻這樣不負(fù)責(zé)任惡意誹謗造成的。”三源食品公司有關(guān)負(fù)責(zé)人陳斌痛心地表示，公司主營紫菜產(chǎn)品20余年，平均每個月有100多噸紫菜銷往全國各地，“希望能盡快出檢測結(jié)果，告知消費者真相。”
隨后陳斌還現(xiàn)場做起了手撕和火燒紫菜的小實驗。正在裝袋的紫菜由于經(jīng)過充分烘干十分干脆，聞起來有海洋的味道，用手很容易撕扯開，撕的過程中不時掉下紫菜渣。紫菜還不容易點著，打火機點著冒出一點白煙后很快就熄滅了，散發(fā)出淡淡的海苔焦味。
“當(dāng)時視頻一發(fā)到群里時，我們?nèi)豪镉泻芏嘧喜藢＜矣X得是無稽之談，都當(dāng)笑話看，沒想到還是有那么多消費者相信了，很多家里祖輩做紫菜的專家說他們也是頭一回遭遇到這樣離譜的事。”鮮之惠公司品管部經(jīng)理黃碧月無奈地說道，紫菜和塑料其實很好辨別的，無論是通過手撕還是火燒抑或是泡水，兩者都會呈現(xiàn)完全不同的狀態(tài)，“可能有的紫菜比較有韌性，咬不動，這和紫菜生長時期、品種有關(guān)系，也可能是4水菜或5水菜，比較‘老’罷了，想不明白怎么還會有那么多人當(dāng)真了。”
鮮之惠公司總經(jīng)理李永鐘分析表示，從經(jīng)濟價值考慮，紫菜本身價值不高，而且形狀細(xì)長微薄，吃起來易辨別，用塑料造假成本高，識破的風(fēng)險大，而回報并不高，造假意義不大。
據(jù)了解，晉江已取證紫菜加工分裝企業(yè)65家。“通過現(xiàn)場檢查，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有摻雜使用塑料或是塑料制品，具體檢測的數(shù)據(jù)是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)結(jié)果預(yù)計一周內(nèi)出來，屆時將在報上公布出來。”顏金杯表示。
