泉州 “水上捉鴨”樂(lè)趣多

　　泉州端午節(jié)有個(gè)特別的習(xí)俗——“水上捉鴨子”，這個(gè)習(xí)俗在閩南一帶還一直保留。“水上捉鴨子”的過(guò)程十分有趣，先在江河船上沿水面平行放一去皮的杉木，越長(zhǎng)越佳，杉木上涂以油料，使之潤(rùn)滑；杉木尾端掛一長(zhǎng)形小竹籠，內(nèi)放一只活鴨；籠蓋豎立一竹棍，使之能一拍即開?；顒?dòng)者保持身體平衡，從船上沿杉木小心翼翼行至尾端，拍開籠蓋，活動(dòng)者與活鴨均掉入江中，在游泳健兒的協(xié)助下，抓住活鴨，活鴨即作為活動(dòng)獎(jiǎng)品。在捉鴨子過(guò)程中，岸上觀眾千百人吶喊助威，歡聲雷動(dòng)。

莆田 念著口訣過(guò)端午

　　在莆田民間，端午節(jié)按照“初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五吃一天，初六嘴空空”的程序進(jìn)行。在節(jié)前，農(nóng)家巧婦要用五色線為孩子織結(jié)長(zhǎng)網(wǎng)袋裝熟蛋，織結(jié)小線袋裝樟腦丸，縫黃布虎，繡八卦圖，裁新衣裳。節(jié)日里先磨米蒸糕，備料包粽，以備祭祖。到初三，又以沿海地區(qū)特產(chǎn)麥螺為節(jié)日佳品，還流傳美話，曰：“五月初三吸食麥螺，會(huì)增長(zhǎng)脖子，醫(yī)治短脖病。”初四清早，各戶在門、窗框上插艾草，以示避邪，還在大廳中張貼“鐘馗”像，除鬼孽、保平安。初五早上，人們紛紛到野外，挖集“午時(shí)草”（即各種藥草），午后，裝入大鍋燒“午時(shí)水”，以備全家人洗澡、清潔肌膚，消除疾病。燒“午時(shí)水”時(shí)會(huì)放入雞蛋，以藥草蒸蛋，蛋吸入百味草中的藥理性能后，人吃了能殺菌、消病、健身。初五忙了大半天，午餐要吃頓美味大餐，隨后洗澡。

龍巖 拴“五色線”祈平安

　　在龍巖過(guò)端午，大人要給小孩做“四腳狗”。其實(shí)這四腳狗和其他地方掛香囊的風(fēng)俗是相似的，只是所掛的東西不一樣。母親要給兒女做四腳狗，掛在脖子上，以祈求平安、發(fā)財(cái)。所謂“四腳狗”，其實(shí)就是布老虎。

　　龍巖地區(qū)還有掛荷包和拴五色絲線的習(xí)俗。中國(guó)古代崇尚五色，以五色為吉祥色。因而，端午節(jié)清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。

三明 客家送禮有講究

　　三明建寧客家端午習(xí)俗就有許多新穎的地方。送節(jié)的時(shí)間一般從五月初二開始，多為晚輩向長(zhǎng)輩送，如剛訂婚的女婿給岳父母家送節(jié)，外甥給娘舅家送節(jié)。

　　送節(jié)的禮品除粽子外，還有豬肉、雄黃酒、玩具、扇子、面條等。送這些禮品也有講究，比如送扇子，意為送涼風(fēng)、送清爽、送健康；送面條，取的是面條的白色，有潔凈之意，送面條就是送潔凈、送順心。

武夷山 不賽龍舟賽竹筏

　　在武夷山，端午龍舟賽不以龍舟為賽具，獨(dú)以泛游九曲溪上載客竹筏爭(zhēng)流競(jìng)技。比起龍舟，竹筏顯得古樸簡(jiǎn)陋，可它是武夷山千百年來(lái)水上文化的標(biāo)志性物件，不是一般的龍舟可替代的。

　　在武夷山，端午節(jié)同樣是飲食節(jié)，“結(jié)粽吊屈原”之粽在鄉(xiāng)村幾乎家家戶戶都做，或以純糯米，或以糯米裹豆沙、火腿、肉、八寶等餡料包在竹葉里蒸熟或煮熟。粽形為三角錐形，大者如拳，吃時(shí)，米香、餡香、葉香交纏于唇齒之間久久不散。

寧德 女婿送魚孝敬岳父

　　在寧德地區(qū)端午節(jié)前女婿照例要給岳父母送黃魚，俗稱“送魚”。娘舅家要給外甥、外甥女送節(jié)餅、夏天衣物，俗稱“送節(jié)”。端午節(jié)這天，左鄰右舍的小孩簇?fù)淼叫氯⑷思壹依?，由新媳婦將五色彩線系到手腕上，俗稱“記節(jié)”。

　　午時(shí)，大人喝過(guò)雄黃酒，并拿它噴灑住宅的各個(gè)角落，點(diǎn)孩童之額；用菅蒲及艾葉做成寶劍狀懸于門上，均取避瘟疫驅(qū)邪魔之意。