外媒評百勝中國入華30年：洋快餐面臨本土挑戰(zhàn)
核心提示：30年前中國幾乎沒有外國品牌、外國技術(shù)和外國資本進(jìn)入?，F(xiàn)在競爭更加激烈，外資企業(yè)需要面對更多外國品牌以及中國本土品牌的競爭。
參考消息網(wǎng)7月8日報(bào)道 據(jù)英國廣播公司網(wǎng)站7月6日報(bào)道，百勝中國財(cái)報(bào)顯示，該季度新開設(shè)90家餐廳，目前餐廳總量已達(dá)7685家?？系禄?987年11月在北京開設(shè)了第一家分店，成為第一家在中國開設(shè)分店的西式快餐公司，這個(gè)美國品牌進(jìn)入中國至今已整整30年?？系禄推淠腹景賱僦袊谋憩F(xiàn)，對于在中國投資的快餐企業(yè)具有標(biāo)志性意義。
中國市場研究集團(tuán)創(chuàng)始人雷小山對英國廣播公司分析說，30年前中國幾乎沒有外國品牌、外國技術(shù)和外國資本進(jìn)入?，F(xiàn)在競爭更加激烈，外資企業(yè)需要面對更多外國品牌以及中國本土品牌的競爭。
“30年前可能你還是唯一進(jìn)入中國內(nèi)地市場的美國品牌，建立品牌認(rèn)知度比較容易，”雷小山說，以咖啡行業(yè)的星巴克為例，現(xiàn)在需要面對來自英國的Costa、臺(tái)灣的85度C、香港的Pacific Coffee等品牌的競爭。
雷小山認(rèn)為，30年后，這些美國快餐品牌的投資者必須清楚，像炸雞這樣的產(chǎn)品在中國市場也面臨配送方式的改變，這是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。
知名財(cái)經(jīng)網(wǎng)站Motley Fool的新加坡分站總裁郭大昌在英國廣播公司節(jié)目上說，百勝中國從30年前的第一家店發(fā)展至今天的7600多家分店，目前仍希望以每年600家分店的速度擴(kuò)張。
郭大昌說：“問題是他們的分店開始自相殘殺。目前來說他們聚焦在一線城市——像北京、上海這些——進(jìn)入二三線城市的時(shí)候，挑戰(zhàn)就大了。”
百勝中國首席執(zhí)行官潘偉奇在財(cái)報(bào)公布后稱，百勝旗下的快餐正通過忠誠度會(huì)員計(jì)劃、數(shù)字化發(fā)展和外賣能力、升級餐廳并優(yōu)化店面等方式適應(yīng)市場變化。他透露，目前移動(dòng)支付占該公司總銷售額的比例已超過40%。百勝中國旗下7600多家餐廳中已有4900多家可以提供外賣服務(wù)；第二季度中，外賣業(yè)務(wù)占公司銷售額的比例為13%。最近還收購了食品配送服務(wù)公司58到家的股權(quán)。
