1958年的春天，安藤百福在日本大阪自家住宅的后院建了一個不足10平方米的簡陋小屋，當作方便面研究室。他找來一臺舊的制面機，買了一個直徑1米的炒鍋以及面粉、食用油等原料，一頭扎進木屋，起早貪黑地開始了種種實驗，才有了后來風靡全世界的方便面問世。

十年后在中國臺灣，從任職了10多年的臺南紡織公司辭職的高清愿，創(chuàng)辦了統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司（下稱“統(tǒng)一”），隨后將日本的泡面文化引入臺灣地區(qū)，把面包、冷凍食品、飲料、罐頭等，滲透入每一個臺灣人的日常生活，成功實現(xiàn)了從一個布行囝仔工(意指：年幼學徒)到“臺灣食品教父”的轉(zhuǎn)身。

2016年4月1日，因肺炎引發(fā)呼吸衰竭辭世的高清愿，其告別儀式在臺灣低調(diào)舉行，《第一財經(jīng)日報》從統(tǒng)一證實了該消息。

很多人可能并不熟悉這位總是笑呵呵，但已經(jīng)多年不在公眾面前露面的食品業(yè)大佬，卻對統(tǒng)一的企業(yè)標識和各類食品、飲料等耳熟能詳。從上世紀90年代進軍大陸投資設(shè)廠以來，高清愿在20多年里，實現(xiàn)了自己當初的夢想——“我就是希望做出中國人的味道，把好的東西貢獻給十幾億同胞享受。”

學徒發(fā)跡

1929年出生于臺南的高清愿成長經(jīng)歷十分坎坷。因為家里窮只勉強念完了小學，13歲時父親就去世了，16歲就進入臺灣企業(yè)家吳修齊兄弟辦的新合興布行當學徒。生活的艱辛使他從小就比別人多一份吃苦耐勞與勤奮好學，從一開始他就留意積累經(jīng)營之道。

1952年，高清愿和幾位布行的同事、朋友另立門戶，創(chuàng)辦了“德行布行”，邁開了自己創(chuàng)業(yè)的第一步。

到1967年，38歲的高清愿已經(jīng)積累了24年的工作和管理經(jīng)驗，開始迎來人生最大的轉(zhuǎn)折點。

正是在這一年，臺灣當局解除了大宗物資進口的禁令，面粉廠開始允許民營，高清愿決定放棄經(jīng)營多年的布行生意，轉(zhuǎn)而涉足在臺灣還處于萌芽狀態(tài)的面粉和飼料業(yè)。

高清愿在臺南創(chuàng)辦了統(tǒng)一，籌集了3200萬元的資金投入公司運營，自己擔任總經(jīng)理職務，帶著82名初期員工一頭扎進了食品行業(yè)。

創(chuàng)業(yè)初期，高清愿抓住了當時臺灣地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展迅速，工作節(jié)奏快壓力大的上班族對方便食品需求激增的機會，與當時占臺灣地區(qū)市場份額第一位的日本日清面粉廠積極合作，著手將誕生于日本的方便面引入臺灣地區(qū)，統(tǒng)一方便面逐漸成為暢銷商品。如今，方便面業(yè)務仍然是統(tǒng)一的支柱之一。由此開始，統(tǒng)一的飼料廠、面粉廠、運動飲料廠等逐漸發(fā)展了起來，并先后推出“統(tǒng)一牌飼料”和“統(tǒng)一牌面粉”。

上世紀70年代臺灣地區(qū)經(jīng)濟快速增長，也帶來了人民消費能力的大幅提升。高清愿秉持多元化發(fā)展的策略，在發(fā)力方便面之外，還涉足乳業(yè)、飲料、速凍食品、調(diào)味品、面包等諸多細分食品領(lǐng)域，他自己更是親自參與了統(tǒng)一多項知名單品的研發(fā)，包括統(tǒng)一肉臊面、麥香紅茶、蜜豆奶、統(tǒng)一布丁、茶里王、來一客等。

經(jīng)過近半個世紀發(fā)展，統(tǒng)一的業(yè)務不斷擴展，逐漸發(fā)展成為包括30多家企業(yè)、涉足多個食品品類、產(chǎn)銷體系完備的食品帝國。此外，統(tǒng)一的版圖還涵蓋了便利商店、物流業(yè)、棒球隊等各行各業(yè)，在臺灣人的日常生活中無所不在。2015年，統(tǒng)一合并營收達4164億元新臺幣（約合834.88億元人民幣），稅后凈利潤141億元新臺幣（約合28.27億元人民幣）。

臺灣《聯(lián)合報》這樣評價高清愿：“從一個布行囝仔工到企業(yè)霸主，讓統(tǒng)一王國在臺灣居民的生活歷史和臺灣食品業(yè)的發(fā)展史上，扮演了重要的角色。”