根源：野蠻擴(kuò)張適得其反

　　從餓了么對(duì)外公布的規(guī)模來(lái)看，其保持了驚人的增長(zhǎng)速度：截至2015年11月，員工超過(guò)12000人，在線訂餐服務(wù)覆蓋全國(guó)300多個(gè)城市，用戶量4000萬(wàn)，加盟餐廳50萬(wàn)家，日交易額超過(guò)8000萬(wàn)。同時(shí)，自營(yíng)物流人員達(dá)6000人，在北上廣等25個(gè)城市覆蓋300多個(gè)配送點(diǎn)。

　　但繁榮的景象卻是建立在畸形的KPI考核體制、強(qiáng)勢(shì)的單方行事風(fēng)格、商家層出不窮的抱怨聲上。

　　公開(kāi)資料顯示，餓了么將不同區(qū)域市場(chǎng)劃分為“戰(zhàn)區(qū)”，下面細(xì)分“戰(zhàn)團(tuán)”、“戰(zhàn)營(yíng)”，負(fù)責(zé)人根據(jù)不同級(jí)別分為“團(tuán)長(zhǎng)”、“營(yíng)長(zhǎng)”。網(wǎng)上廣為流傳的一段餓了么內(nèi)部會(huì)議視頻更能體現(xiàn)出這種野蠻爭(zhēng)斗。餓了么副總裁康嘉在提及地推人員與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)生沖突時(shí)稱，“鼓勵(lì)大家隨意一點(diǎn)，你要是把人打了，包你沒(méi)事兒。但要是被人打了的話，你知道的。”

　　多位曾供職餓了么總部、區(qū)域市場(chǎng)的不同層級(jí)負(fù)責(zé)人向新京報(bào)記者表示，這種管理體系借鑒了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手早期的“地推鐵軍”模式，用龐大的規(guī)模和軍事化管理來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)，但在后期逐步顯現(xiàn)出弊端。

　　針對(duì)上述問(wèn)題，新京報(bào)記者聯(lián)系餓了么上?？偛?，截至發(fā)稿為止，未收到回應(yīng)。

　　反思：訂餐平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)要靠品牌責(zé)任

　　事實(shí)上，在整體外賣訂餐市場(chǎng)奠定格局后，以數(shù)量、份額為核心的發(fā)展開(kāi)始被取代。根據(jù)易觀近期發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2015年12月外賣市場(chǎng)整體交易規(guī)模達(dá)70.9億元，餓了么以34.1%的整體份額繼續(xù)穩(wěn)居第一，美團(tuán)外賣和百度外賣緊隨其后。一個(gè)值得注意的趨勢(shì)是，從2015年下半年開(kāi)始，各外賣平臺(tái)的“流血補(bǔ)貼”節(jié)奏放緩，核心競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)始圍繞品牌商家、自營(yíng)配送隊(duì)伍等方面展開(kāi)。

　　在3·15晚會(huì)曝光后，餓了么創(chuàng)始人張旭豪在內(nèi)部郵件也提出反思：“是否在過(guò)去追求發(fā)展、注重業(yè)務(wù)的同時(shí)，已偏離了我們創(chuàng)業(yè)的初心？餓了么要領(lǐng)先于市場(chǎng)，就要永遠(yuǎn)保持敬畏之心。”

　　中國(guó)人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海表示，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)在高速擴(kuò)張中，過(guò)于注重市場(chǎng)份額、營(yíng)業(yè)規(guī)模等短期利益，放松了平臺(tái)本該負(fù)起的審核責(zé)任和義務(wù)，導(dǎo)致全行業(yè)出現(xiàn)大范圍無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。“這種短視行為傷害的是整個(gè)行業(yè)”，企業(yè)應(yīng)站在整體行業(yè)的角度規(guī)范，為消費(fèi)者站好食品安全崗。工商、食藥監(jiān)等部門也應(yīng)齊抓共管、重拳出擊。

　　本版采寫 新京報(bào)記者 李棟

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